四川火锅-清汤火锅加盟-牛好牛(推荐商家)

卤味牛肉锅加盟

牛的品种较多，加盟火锅哪家好，毛色形状稍异。一般多为**，称为黄l牛。我国各地均有饲养；水牛毛色大多灰黑，大部分地区有饲养，以南方水稻产区为多。杀牛取肉洗净，鲜用为佳。

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，因此味道鲜美，素有肉中骄子的美称，牛杂更是包含**所需要的微量元素以及氨基酸，常吃牛肉牛杂可以强身健体，增强机体免l疫力。

黄l牛肉

本品含蛋白质、脂肪、***B1、***BZ、钙、磷、铁，又含胆固醇、必需氨基酸等。气味 甘、温、无du。

牛，主要有黄l牛、水牛两种。作为滋补肉食，自古就只选用黄l牛肉。

《医林纂要》强调：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”《本草拾遗》还指出：黄l牛肉bu气、健脾，清汤火锅加盟，对虚弱之人可以助其健壮，对脾虚水肿的人，则有“消水肿，除湿气”的良好**。

黄l牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄l牛肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含16．9克；而牛肉所含脂肪只有10．2克，猪肉却高达29．2克。

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