保色作用：
油炸食品不易褪色、变色、褐变，香菇脆设备视频，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的*坏。
鑫烨机械公司简介：
本公司主要生产的产品有：油炸、卤制、清洗、风干，香菇脆设备价格，杀菌等成套流水线、薯片、薯条加工设备、果蔬脆片真空油炸设备、果蔬清洗(脱皮)切割加工设备、大蒜加工设备、拌料调味设备、土豆清洗/脱皮/切片/切丝设备、元宵机、脱毛机、鸡爪脱皮流水线等几十个品种。一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是鑫烨机械公司的服务宗旨，并配有多位技术超群的工程技术人员为客户解决技术难题。欢迎来电咨询。
温馨提示：
设备价格参数仅供参考，根据型号规格配置不同，所以价格不同，支持加工订制，具体详情请咨询厂家。公司有现货，欢迎前来试机考察！香菇脆设备，香菇脆设备视频
非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浴脱水技术，避免产品油炸过程。
果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。
诸城市鑫烨机械生产的油炸机采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。香菇脆设备香菇脆设备视频
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