广式卤水
原料：
A 清水3500克，美极鲜酱油1500克，江门兰花牌生抽王1500克，玫瑰露酒500克，绍兴产花雕酒1000克，冰糖1500克，牛肉锅，盐50克，卤味牛肉锅加盟，双桥味精30克，家乐鸡精粉20克。
B 猪骨2500克，老鸡3000克，卤味牛肉锅加盟总部，虾干300克。
C 花椒、八角、茴香、草l果各30克，罗汉果2个，甘l草、香叶、桂皮、沙姜各20克，香茅、丁香各10克，陈皮8克，当l归、干红椒各5克。
D 鸡油500克，葱、姜、干葱头、蒜头各50克，香菜头80克。
黄l牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有利于防止肥胖。由于不致摄入过多的胆固醇，对于预防dong脉硬化、高xue压和冠xin病，也有好处，所以黄l牛肉在西方发达**特别受到欢迎
炸牛排、番茄牛肉汤是西餐中的常备菜肴。俄罗斯的土豆烧牛肉，美国加州的牛肉面，都是很受欢迎的食品。
我国使用牛肉制作的风味食品，诸如灯影牛肉、麻辣牛肉、水煮牛肉，更是风味各具，声名远扬。
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牛肉味甘、性平，归脾、胃经，具有补脾胃、血、强筋骨、消水肿等**。 老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗ai、提高机体免l疫功能的效果， 牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之**。
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