想必很多人不是很了解吧，压片糖果代加工是怎么生产的吗？想必很多人不是很了解吧，接下来就由我为大家介绍一下吧，我们一起来看一下吧。
原辅料混合。(以纳豆为例)将纳豆冻干粉、异麦芽酮糖等原辅料分别过100目筛除去大颗粒物料，称量后混合均匀。
制软材。物料混合均匀后，边搅拌边用小喷壶将润湿剂(纯化水)缓慢喷洒到物料中增加物料湿度，制成软材，润湿剂加入量以物料能用手捏成团，用手指一压即散为宜。
质粒、干燥。将软材用摇摆式制粒机造粒，湿颗粒均匀铺在不锈钢托盘上放入鼓风干燥箱中。由于纳豆中的多种活性物质的活性受温度影响较大，例如纳豆激酶40℃保温30min，酶活无损失，湿度超过50℃时，活力逐渐丧失，超过60℃时，则因蛋白变性而迅速失活。为了尽可能地保护纳豆中的活性物质，增加纳豆的**价值，选择在30℃下干燥湿颗粒，时间为2小时，间隔0.5h用梳子翻动一次。保证干燥后的颗粒湿度在2%-5%。
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您的公司资质（营业执照三证合一、商标注册证/商标申请书、食品流通许可证）如果您是来料加工，需要提供原料供应商的资质以及原料检测报告二、什么样的客户可以选择压片糖果代加工
食品原料是否来源明确、标识清楚，是否专人管理食品添加剂，生产过程中是否按照产品配方进行投料，原料领用、投料等记录是否齐全，是否添加**、非食用物质、用于的物品等。压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力。
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在压片糖果代加工的时候，我们应该注意什么呢？想必很多人不是很了解吧，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
标签标识情况。产品名称是否反映食品的真实属性，是否使用**名称命名食品，营养信息是否真实客观，是否执行相应食品安全标准或标注适用婴**等特殊人群
所述植物干粉或食用菌干粉水分质量百分比：5％-18％；所述植物提取物或食用菌提取物水分质量百分比：4％-10％；
所述各原料分别粉碎，粉碎后的每种原料通过60目筛的质量百分比：80％-100％、且通过160目筛的质量百分比：0-30％；
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