









炸酱面牛杂面
襄阳人吃炸酱面,追求的不是酱多,而是够麻!面条用的依然是碱面,再浇上一勺炸酱和红油,趁热赶紧拌起来,入口是劲道爽滑的口感和麻辣鲜香的味道。牛杂面
凡是做炸酱面的店,都得一大早洗酱熬酱,新鲜的酱料是一碗面好吃的关键,浓厚的酱汁伴着红油,完l美的裹着面条,光是看着就让人很有食欲。牛杂面
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《三顾城牛肉面》(樊城区松鹤西路祥和苑A区)
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地址:襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号牛杂面
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豆腐面/海带面/黄豆面
在襄阳,只要是卖牛肉牛杂面的地方,就少不了豆腐海带面!比起牛肉牛杂,很多人早餐的选择更倾向于一碗素面,也是比较经济的选择!牛杂面
一碗素面和牛肉牛杂面的区别,可不仅仅是简单的浇头,更在于汤底牛油的浓淡。 经常吃面的人都知道,点荤面会比素面多浇一勺汤,而那一勺则是牛肉牛杂熬煮出来的。牛杂面
那么少了这一道汤的素面,如何又能成为很多襄阳人的选择呢,这也让各家在面的汤底和配料上下足了功夫。炸的酥脆的豆泡,卤过的豆腐海带,都是一碗素面的加分项!牛杂面
《三顾城牛肉面》(樊城区松鹤西路祥和苑A区)牛杂面
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牛肉牛杂面
吃牛肉面有种快感,端上桌马不停蹄的搅拌,牛油裹满面条,精髓就在下一步夹着牛肉一同入口的爆发力,伴着牛油的一切在味蕾都十分饱满。牛杂面
牛肉块头实在,炖的入味。肠子呢,个头偏小,洗的很干净。因为拍摄得要点时间,等我们开吃的时候,牛肉牛杂并没有因为泡的时间久而变的不再诱人,反倒经过时间的加持,更加软烂够味,酱香浓郁。
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