河南百芝堂集团-西宁压片糖果OEM贴牌代加工

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您的公司资质（营业执照三证合一、商标注册证/商标申请书、食品流通许可证）如果您是来料加工，需要提供原料供应商的资质以及原料检测报告二、什么样的客户可以选择压片糖果代加工

食品原料是否来源明确、标识清楚，是否专人管理食品添加剂，生产过程中是否按照产品配方进行投料，原料领用、投料等记录是否齐全，是否添加**、非食用物质、用于的物品等。压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力。

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原辅料混合。(以纳豆为例)将纳豆冻干粉、异麦芽酮糖等原辅料分别过100目筛除去大颗粒物料，称量后混合均匀。

制软材。物料混合均匀后，边搅拌边用小喷壶将润湿剂(纯化水)缓慢喷洒到物料中增加物料湿度，制成软材，润湿剂加入量以物料能用手捏成团，用手指一压即散为宜。

质粒、干燥。将软材用摇摆式制粒机造粒，湿颗粒均匀铺在不锈钢托盘上放入鼓风干燥箱中。由于纳豆中的多种活性物质的活性受温度影响较大，例如纳豆激酶40℃保温30min，酶活无损失，湿度超过50℃时，活力逐渐丧失，超过60℃时，则因蛋白变性而迅速失活。为了尽可能地保护纳豆中的活性物质，增加纳豆的**价值，选择在30℃下干燥湿颗粒，时间为2小时，间隔0.5h用梳子翻动一次。保证干燥后的颗粒湿度在2%-5%。

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选材：主要选择范围有普通食品、药食同源目录中部分既是食品又是**原料、新资源食品原料，二辅料可以选择食品添加剂、麦芽糊精淀粉等。

工艺：常见工艺为***提取喷粉干燥、混合制粒、压片包衣、灭菌包装等，因为有些产品的原料都是提取物，所以在工艺上会少了提取喷粉干燥工艺，而包衣也是非必选项，包衣可以使片面光滑无粉尘，看起来美观。

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