鲲爷冰品加盟费-鲲爷冰品加盟-万佳诺餐饮加盟(查看)

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做餐饮，你要先想好自己要服务的客户人群是谁？你将面对的消费群体是哪个年龄段。人均消费水平定在多少合适。答：首先，我先来说两点比较重要的：一是餐厅面对的消费群体是谁。二是餐厅的人均消费水平定在多少合适。一点：从现在的市场环境来看，伴随着人们的饮食习惯、消费习惯、人们的时间观念。来判断你的目标消费群体是谁。第二点：餐厅的人均消费水平定在多少合适。这个其实还是要看你的消费群体。

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不注重风水。 开店做生意一般要讲风水，风水不是。在选择某商圈的时候，鲲爷冰品加盟费，找一个风水先生看一下。选择店铺的地址时，也应考虑店铺正前方的开阔，要求不能有其他遮挡物，比如围墙，电线杆，广告牌和过大遮眼的树木等等。也应该考虑日晒和寒风情况。一般消费者喜欢选择阳面的店铺。例如在北方风沙大，在选址的时候也应该尽量避免风沙较大的位置。

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考虑到甜品的成本。要考虑清楚材料与店之间的距离，成本与距离是成正比的，物流体系虽然保鲜没问题，但是尽量把成本减少，否则光是成本就直接影响了销量，有时候更会得不偿失。一定要干净整洁。由于是甜品店，若是开在很自然开放的凉爽地方，人来人往开门间容易招小虫子，这些都是细节问题，但是一个不干净的小细节就会让客人不会再来，又或者服务不到位的比如说桌子没有及时清理，也会让顾客选择下一家，反正甜品店那么多。