酒吧厨房设置现代酒吧
很多都向客人提供小食品或简便食品、水果拼盘等，这样既满足客人需求，又可增加酒吧销售额。如此．酒吧就应有厨房设计及一定的设置设施。酒吧的厨房应布置为统间式，即将切配、烹调、洗涤、点心制作都安排在一个统间内，这样就有空间紧凑、联系方便、自然通风好的特点。 由于酒吧所提供的大多是易食、易做的点心、快餐或其他食品，所以其厨房面积可以小一些、设备、设施也相对简单。一般情况下，其基本设施设备应包括：1、换气扇。有条件情况下应安装两种换气扇，一种安得低一点的进气扇，另一种是安得高一点的排气扇。排气扇必须比进气扇风力大，需具有可擦洗过滤器。2、炉灶及烤箱、、电饭锅、加热保温配餐台等。3、冰箱、低温冷藏柜等。4、洗涤消毒设施及设备。
如何装修厨房吧台
吧台大小：从风水学上分析，厨房吧台的大小和深度必须根据吧台的功能而定，用餐和喝饮料的吧台的台面宽度要 求不一样。一般，厨房吧台的台面突出吧台本身，小的水槽需长60cm，吧台定做，操作台面60cm，这样的设计既方便人就坐，吧台，又可在厨房吧台下方储物，一举两得。
吧台形状：厨房吧台的形状千姿百态，设计师们匠心独运地制造出各式吧台。吧台风水学认为，吧台需尽量避免使用缺角或突出太明显的形状。因为这种“角煞”的冲克力非常大，心理越是敏感的人影响就越大。
吧台的设计原则：
1、如果想在吧台内使用耗电量高的电器，像电磁炉等，l好单独设计一个回路，以免电路跳闸。2、利用角落而筑成的吧台，操作空间至少需要90cm，而吧台高度有两种尺寸，单层吧台约110cm上下，双层吧台则为80cm与105cm，其间差距至少要有25cm，内层才能置放物品。3、台面的深度必须视吧台的功能而定，只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，吧台桌批发，台面得突出吧台本身，因此台面深度至少要达到40-60cm，这种宽度的吧台下方也比较方便储物。
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