









炸酱面牛杂面
襄阳人吃炸酱面,追求的不是酱多,而是够麻!面条用的依然是碱面,再浇上一勺炸酱和红油,趁热赶紧拌起来,入口是劲道爽滑的口感和麻辣鲜香的味道。牛杂面
凡是做炸酱面的店,都得一大早洗酱熬酱,新鲜的酱料是一碗面好吃的关键,浓厚的酱汁伴着红油,完l美的裹着面条,光是看着就让人很有食欲。牛杂面
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《三顾城牛肉面》(樊城区松鹤西路祥和苑A区)
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地址:襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号牛杂面
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“不一般”好吃的私房牛杂面!牛杂面
可不要小瞧这一碗牛杂面,工序复杂着嘞!煮面条、放配菜、配牛杂、倒浇头、加高汤、添小料、浇热油,听到滚烫热油和辣椒葱花哔哩啪啦的结合,一碗牛杂面就算做好了!
『面条』一碗好吃的牛杂面,自然也是离不开面条的好坏,张家面品都采用特l制面,口感Q弹顺滑,入锅煮制3—4分钟,此时的面劲道有劲。牛杂面
『牛杂』要想牛杂面好吃,牛杂当然是主角,牛杂当天用清水反复冲洗,洗干净后用高汤煮熟,然后用秘料卤制入味,这样做的牛杂毫无腥臭味,吃起来香辣可口、酣畅淋漓。
『牛杂面的搭档』见得多吃得广的吃货们一定知道卤蛋、丸子和豆皮是吃牛杂面的标配,这“三员大将”的加入使得牛杂面味道更加丰富,食者也更加满足。牛杂面
值得一提的是店里的卤蛋,老板可说了“来店里不吃卤蛋等于没吃牛杂面!”从不吃l鸡蛋的同事吃完一整颗后都大呼味道好,这足以证明TA的魅力!
『牛油』以牛油和香料为主料熬出秘l制油,待面做好后浇上烧热的牛油才是这碗面的灵l魂所在,滚烫的热油浇淋在葱花和香料上,食物的香辣味道被无限释放,香气扑鼻。牛杂面
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襄阳牛肉面好吃吗?牛杂面
不管是秘l制的红油、高汤,还是辣椒酱,这些祖上传的制作配方让三顾城牛肉面成功获得了食客们的赞扬和青睐,生意也非常火爆,不少慕名而来加盟的创业者也赞不绝口。三顾城牛肉面的核心技术也让三顾城名号传遍大江南北,成为有名的百年老l字号。牛杂面
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