欧李之所以被农民朋友所喜爱，不仅仅是因为它形似樱桃，其味道也如樱桃一般鲜美可口，而除此之外，其实欧李的营养价值相当丰富，尤其是它的钙含量相当高，每100克欧李鲜果含钙量高达360毫克，为所有水果中含钙量的了，比同等质量苹果的含钙量还高出40倍，所以同等质量下吃一个欧李顶40个苹果了。
欧李不仅含钙量高，高钙茶生产厂家，而且其所含的钙是天然活性钙，极易被吸收，利用率也高，因此欧李也成了老人和孩子补钙的果品，因此欧李也有了“钙果”、“补钙之星”的美誉。
高钙果栽培技术
育苗
1、播种育苗。采集成熟果实，调制出种子晾干，高钙茶价格，在阴凉通风处贮藏。元旦前后进行层积处理：于背阴处挖深、宽各1米，长度随种子多少而定的贮藏沟。选用大河沙，河沙的湿度以后手握成团扔之即散为好，底部铺20厘米的河沙，然后一层河沙一层种子，距地面20厘米时全部用河沙封平，然后用土封成高于地面20厘米的土堆，种子多时每隔1米竖一草把，邹平高钙茶，以利通气，天冷时应盖上草毡。3月初当种子有15%*壳露芽时即可播种。采用穴播，行距40厘米，株距15厘米，每穴3粒，覆土3—4厘米，然后用地膜进行覆盖，出苗率可达85%以上。
修剪
采用丛状。丰产的欧李株丛应有各类结果枝10个左右，其中基本枝7—8个，2年生枝2—3个，每年选留10—15个枝作为更新。春季定植时，每枝留20厘米短截，当年可萌发3—5个基生枝和7—15个二次枝。
第二年形成大量花芽，开花结果，对两年生枝上的二次枝，疏除过密细弱枝，保留粗壮的二次枝长放结果。对于基生枝，可选择株丛中部的2—3个进行中短截，促其旺长，高钙茶，其余基生枝长放结果。
两年生株丛易产生基生枝，翌年萌芽后及时除萌，每丛选留10—15个作为更新枝，其余一律剪除。第三年进入盛果期，基生枝和上年短截的二年生枝上的侧枝生长健壮，形成大量花芽。长放的两年生枝和三年生枝大量结果后所发侧枝细弱，冬季疏除。
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