酸菜使用巴氏杀菌机注意事项：
1、在区分产品是否适合使用巴氏杀菌应该从产品特性、包装形式、含类这几个方面着手。
2、理解巴氏杀菌机结构原理，合理使用，做到物尽其用。
3、对不通用产品的杀菌需要定制专用设备，不可乱用。
4、从加热方式、走料方式、确定巴氏杀菌机结构。
杀类很多，区分方式多种，按杀菌温度来分，杀菌分高温杀菌和低温杀菌，低温肉制品巴氏消毒机温度，温度分界线为120°。其中巴氏杀菌为低温杀菌。由于巴氏杀菌工艺可以消灭90%的广谱菌，对产品质量控制作用很大，可以在减少产品含菌百分比的同时较好的保留产品原口味，延长产品质保期，方便运输销售和贮存。
包装后的酸菜或是蔬菜可以使用水浴式巴氏杀菌机，使用巴氏灭菌后酸菜类产品，在不添加任何防腐剂的常温环境质保期可延长至12个月。
榨菜巴氏杀菌冷却风干线
榨菜是我国的风味小吃，低温肉制品巴氏消毒机怎样加热，是家家户户桌上常见的小菜，人们对榨菜的喜爱，使得人们更加关注榨菜的口味和品质。经过巴氏杀菌的榨菜，保留了榨菜原有的风味，济南低温肉制品巴氏消毒机，又延长了榨菜的保质期。榨菜巴氏杀菌机采用蒸汽加热，消耗能源低，且采用自动温控和调速，节省了人工。巴氏杀菌后可进入冷却机，降低产品表面的温度。冷却完进入风干机或烘干机，干燥掉产品表面的水分，直接装箱入库或进入下一道工序，节省等待时间。
低温肉制品巴氏消毒机
豆制品巴氏杀菌机又称低温杀菌机，主要性能是保证豆制品产品的原味，杀菌但不改变品质，是杀菌设备中应用较为广泛的一种设备，也是我公司吸收国外**技术，低温肉制品巴氏消毒机哪家好，结台国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。
豆制品杀菌机、冷却机采用不锈钢制作，**的控制仪表。造型美观，操作及维护方便等特点，自控化程度高，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制. 安全卫生，是豆制品加工行业的理想设备，深受广大中小企业的青睐。
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