粥分类（一）
粥有很多种，今天我们就跟随冬至速冻食品有限公司来了解一下我们的粥分类。
1.寒食粥
释名
用杏和各种花制成。
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治脾胃虚寒，下泄呕吐，小儿出痘疮面色苍白。
2.三米粥
性味
粳米、灿米、粟米梁米粥，味甘，性温平。
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利小便，止烦渴，滋养脾胃。
3.甜浆粥
大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。
大豆有利大肠，润泽肌肤的**，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。
本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、等症亦有良效。
4.脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加少许调味品，早晚空腹食用。
《随息成饮食谱》载，猪肉，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。
猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的***C、B1.B2等多种具有**作用的营养成分。
本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱的作用。
今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下鱼肉牛奶粥和胡萝卜酸奶粥的做法。
鱼肉牛奶粥
原料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干
制法：
（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。
（2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
15.胡萝卜酸奶粥
原料：
胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干
制法：
（1）将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
（2）用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
（3）将炖好的材料冷却后与酸奶拌好即可。
今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下红薯鸡蛋粥和蔬菜粥的做法。
红薯鸡蛋粥
原料：
红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙
制法：
（1）将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。
（2）将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
（3）红薯泥加牛奶用文火煮，早餐豆浆采购，并不时地搅动。
（4）粘稠时放入蛋黄，早餐豆浆，搅匀。
蔬菜粥
原料：
牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干
制法：
（1）大米洗净用水泡好，早餐豆浆哪家好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
（2）用香油把牛肉在锅里炒一下，早餐豆浆销售，再入泡好的大米炒制。
（3）将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
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