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蔬菜批发厂家告诉你有关蔬菜的小常识

说到绿色，石龙学校食堂蔬菜配送中心，相信大家的印象是蔬菜，但是你对蔬菜了解多少呢？你知道它有哪些小常识吗？如果你不知道的话，下面可就要认真看了——蔬菜批发厂家在这里给您分享有关蔬菜的小常识。

（1）蔬菜的四性——即寒、凉、温、热四种属性，介于这四者中间的为平性。**将食物分成四性，是指**吃完食物后的身体反应。如吃完之后身体有发热的感觉为温热性，如吃完之后有清凉的感觉则为寒凉性。了解食物的属性，再针对自己的体质食用，石碣学校食堂蔬菜配送中心，对身体大有裨益。

（2）蔬菜的五味——蔬菜的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，对应**的五脏：即肝、心、脾、肺、，不论是食物本身的味道，还是佐料，都会对五脏起不同作用。五味食物虽各有好处，但食用过多或不当也有影响，要依据不同体质来食用。如辛味食得太多，而体质本属燥热的人，便会发生咽喉痛、长等情形。

学校食堂蔬菜配送中心告诉你，冬瓜富含**所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降、防止动脉粥样硬化，并且它利水排湿，十分受欢迎。冬瓜性寒凉，冬季不宜常吃多吃，否则容易积寒，对脾胃不利。

为避免寒性在体内沉积，每周吃冬瓜不宜超过三次。如果是做成冬瓜汤，也不宜多喝，每次200克以内即可。同时为中和寒性，东莞学校食堂蔬菜配送中心，烹饪时要注意搭配。

炒着吃时可以配 温性的牛肉，或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料同炒；

炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白；

煮粥时和性温的红薯一起煮，都能起到暖胃作用。

学校食堂蔬菜配送中心建议买冬瓜时，选瓜身周正、外皮坚挺并且有白霜、无疤、肉厚的为宜。

1、学校食堂蔬菜配送中心水果热量高不能取代蔬菜水果、蔬菜两者缺一不可，不能相互替代。虽然都是植物但是成分不太相同。蔬菜中有些矿物质是水果没有的，学校食堂蔬菜配送中心，若只吃水果，会缺乏叶酸等营养素;而且水果有热量，吃太多水果恐造成肥胖，尤其对者来说，吃过多水果并不好;此外，过少吃蔬菜缺少纤维素，可能引发的问题。

2、不要盲目追求果品的外观，很多人认为，颜色鲜艳、个头完整硕大的水果才是好水果，这就有可能掉入不法商贩利用手段外观的陷阱。

3、肥胖者别大量吃水果，只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或过高等**。因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又少运动，会发生血糖或过高的问题。这一点，肥胖、、高脂血症和患者，还有只吃水果餐**的MM们，以及孕妇们要特别注意。