永迅机械中德合作(图)-分散均质机-武汉均质机

武汉永迅机械设备有限公司是一家**从事流体高剪切混合设备的研发，生产及销售的企业，公司通过和德国AKE公司深度合作，引进AKE**技术和管理经验，培养了一批**的技术和管理人才.均质工序可放在豆乳杀菌之前。也可以放在杀菌之后。两种安排各有利弊，均质放在杀菌前，真空均质机，则杀菌过程能在某种程度上*坏均质效果。豆乳易出现油线。但采用这个工艺减少了杀菌后的污染机会。储存的安全性较高。设备费用相对较低。且经过均质的豆乳再进入杀菌机不易结垢。若将均质放在杀菌之后，上述情况则刚好相反。均质机在原料乳的应用：在强力的机械作用下16.7~20.6MPa将乳中大的脂肪球*碎成小的脂肪球。使之均匀一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳的生产中。一般均质机的位置处于杀菌的热回收段。在间接加热的超高温灭菌乳生产中，均质乳化机，均质机位于杀菌之前。在直接加热的超高温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。均质不仅可以防止脂肪球上浮，而且还具有其他一些优点：经均质后的牛乳脂肪球直径减小，易被**消化吸收。均质使乳蛋白凝块软化。促进消1化和吸收，在酶制干酪生产中，均质可使乳凝固加快，乳产品风味更加一致。

高剪切均质机原理介绍：

目前国内常用的剪切式均质机线速度为25m/S，有较多的工艺达不到理想的效果，而太仓希德超高速高剪切均质机的线速度可以达到66m/S，其主要部件为相互咬合的定转子磨头和定转子。而每层的定转子都有数层。

武汉永迅机械设备有限公司是一家**从事流体高剪切混合设备的研发，生产及销售的企业，分散均质机，公司通过和德国AKE公司深度合作，引进AKE**技术和管理经验，培养了一批**的技术和管理人才.

武汉永迅机械设备有限公司是一家**从事流体高剪切混合设备的研发，生产及销售的企业，公司通过和德国AKE公司深度合作，武汉均质机，引进AKE**技术和管理经验，培养了一批**的技术和管理人才.均质机的应用行业应用于生物医1药；食品工业；日化护理品；涂料油墨；纳米材料；石油化工；印染助剂；造纸工业；农1药化肥；塑料橡胶；电力电子；其他精细化工行业。均质机在豆奶中的应用：均质时豆乳在高压下从均质阀的狭缝压出。脂肪球，蛋白质等颗粒在剪切力，冲击力与空穴效应的共同作用下，进行微细化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白质沉淀，增加豆乳光泽度，提高了豆乳的稳定性。豆乳的均质效果受均质压力。均质温度和均质次数三个因素影响。均质压力受到设备的限制。豆乳生产中可用20~30MPa的压力进行均质。均质时温度一般控制在55~65℃之间比较适合。均质次数1~2次。



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