随着食品安全生产过程控制的管理不断强化，食品饮用水品质检测作为生产过程管控的源头，两虫检测，地位越发重要。明确检测方向和关键注意点，能更有助于从源头上提高食品饮用水的质量，在后续每道工序中都对食品安全生产有保驾护航的作用，两虫检测系统，从而保障食品消费者的权益、扩大食品市场效益，并规则化食品安全管理体系建设。
食品饮用水的理化指标检测要点及对策。保证食品饮用水检测实验室环境卫生、整洁，是检测工作的基础。勤于换洗大褂，做好实验室温度、湿度、**管理、用电器使用、各项清理记录，安排实验室卫生值日日程，有助于实验室规范化管理，从而为之后的检测工作打下环境基础。
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贾第鞭毛虫（Giardia）和隐孢子虫（Cryptosporidium）（以下简称“两虫”）是两种严重危害水质安全的原生ji生虫，两虫检测仪器，主要通过饮用水和食品等途径传播**，由于卵囊和孢囊的表面包裹着一层较厚的囊壁，因此具有非常强的环境抗性。
在饮用水里存在的病原原生动物中，隐孢子虫和贾第鞭毛虫的危害一直受到国际社会的广泛关注和高度重视。饮用了含有这些原虫卵囊或孢囊的水可引起严重的消化道gan染，两虫检测设备，甚至si亡。近年来，随着我国人民生活方式的改变，越来越多的人直接饮用生水，因此“两虫”问题对饮水者造成了严重的健康威胁。
隐孢子虫和贾第鞭毛虫(简称“两虫”)是两种严重危害水质安全的病原性原生动物。城市供排水系统中的隐孢子虫和贾第鞭毛虫直接威胁饮用水安全，并同时对城市水环境带来生态和健康风险。因此，对自来水中的两虫分布及数量进行检测，掌握其污染现状及水处理过程中的去除规律有重要意义。
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