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我们首先要挑选出来适合做黄桃罐头的黄桃，一般选取比较硬的，新鲜黄桃罐头哪家好，这样的口感比较好。把黄桃去皮去核，切成一小块一小块的，用盐水浸泡十分钟左右，能让黄桃口感有韧性，煮出来更加好吃。将泡桃的盐水倒掉，将冰糖放在黄桃下面，这样蒸起来冰糖容易化开，蒸20分钟即可。再准备一个放黄桃的容器，提前清洗干净，倒掉水，控干备用。等黄桃完全放凉之后装进瓶子里密封保存使用。简单三步就能做好。如果想要保存的时间长，可以往里面加入一些柠檬汁，柠檬有很好的防腐作用，可以放很久都不会坏 次数用完API KEY 超过次数限制

黄桃（净重）：冰糖=5:1

水适量

盐适量

用时：

半小时

步骤：

步骤1：

黄桃洗净去皮，对称切4刀，用尖头勺子贴核插进去，取下桃肉

步骤2：

桃肉冲洗一下加少量盐和水泡5分钟

步骤3：

捞出桃肉放进锅中，上面放上冰糖，加入刚刚没过桃肉的清水，水不用太多，桃子也会出水。

冰糖我买的小粒的，用起来方便，大块的***好先敲碎，融化快一些。

步骤4：

大火烧开，转中火煮15分钟即可

步骤5：

晾凉后装瓶

或者趁热装瓶，立即盖上盖子，拧紧盖子倒扣放凉，以达到真空状态（注意别被烫到哦~）

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制作方法

主料：黄桃冰糖盐水

1黄桃洗净，去皮，用小刀对半划一圈，双手握住黄桃左右“扭一扭”

2用勺子挖出桃核，可按照自己喜好切成小块

3切好的黄桃放入淡盐水里浸泡5分钟，防止变色

4浸泡好的黄桃放入锅中，倒入水，加入冰糖（黄桃和冰糖比例在6：1，可按各自喜好调整）煮10——15分钟左右，冷却

5罐头瓶子记得放入开水中煮几分钟进行消毒，之后把瓶子沥干待用

6冷却好的黄桃装入瓶中，盖上瓶盖，放入冰箱冷藏后，口感超级棒哦！ 次数用完API KEY 超过次数限制