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在添加情况。食品原料是否来源明确、标识清楚,是否专人管理食品添加剂,生产过程中是否按照产品配方进行投料,原料领用、投料等记录是否齐全,是否添加**、非食用物质、用于的物品等。
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将粉碎后的所有原料混合得到总混物料,所述总混物料水分质量百分比:4%-10%;所述总混物料的松密度:0.4-0.7g/mL;所述总混物料的Carr指数范围为10%-35%;所述Carr指数=(振实密度—松密度)/振实密度×100%;
制造压片糖的主要设备有:粉碎机(锤磨,片式高速),混合机,造粒机(摇摆式、旋转式),干燥机(烘箱、流化床、沸腾干燥器)或造粒干燥一体化的流化喷雾制粒机,压片机(单冲、多冲旋转式。
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宣传和销售情况。是否如实记录进货查验等信息,是否购进标签、说明书涉及**预防、以及**功能的普通食品并与特殊食品混放销售,是否在销售中利用会议、讲座、健康咨询、**推介、广告等形式向婴**、儿童、老年等特殊人群进行宣传,是否未经许可或在许可登记的经营场所外,利用网络、会议、电话等营销方式销售。
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