速冻水饺 - 饺馅配制
饺馅配料要考究，计量要准确，搅拌要均匀。要根据原料的质量、肥瘦比、环境温度控制好饺馅的加水量。通常肉的肥瘦比控制在2∶8或3∶7较为适宜。加水量:新鲜肉>冷冻肉>反复冻融的肉；**肉>二号肉>五花肉>肥膘；温度高时加水量小于温速冻水饺度低时。在高温夏季还必须加入一些2℃左右的冷水拌馅，以降低饺馅温度，防止其变质和提高其持水性。向绞馅中加水必须在加入调味品之后(即先加盐、味精、生姜等，后加水)，儿童速冻水饺报价，否则，调料不易渗透入味，而且在搅拌时搅不粘，水分吸收不进去，制成的绞馅不鲜嫩也不入味。加水后搅拌时间必须充分才能使绞馅均匀、粘稠，儿童速冻水饺供应，制成水饺制品才饱满充实。如果搅拌不充分，馅汁易分离，水饺成形时易出现包合不严、烂角、裂口、汁液流出现象，使水饺煮熟后出现走油、漏馅、穿底等不良现象。如果是菜肉馅水饺，在肉馅基础上再加入经开水烫过、经绞碎挤干水分的蔬菜一起拌和均匀即可。
出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，儿童速冻水饺多少钱，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，青岛儿童速冻水饺，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饺时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢
酸汤水饺的做法
1. 饺子下锅，开始调酸汤。香菜切小段，葱切片待用。2. 大碗里放一勺盐。3. 鸡精半勺。4. 加少量酱油，再加入香醋。醋量要多。5. 紫菜撕碎，放入碗中。6. 饺子煮好后，调汁的碗里舀入饺子汤。7. 捞入煮好的饺子。8. 放入葱花，加油泼辣子三勺。9. 放入切好的香菜。10. 加入小虾米。11. 淋入适量芝麻香油。一碗香气扑鼻、酸辣开胃的酸汤水饺就做好了！
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