藤椒脆骨
脆骨不易得,比起肉和骨,实在算得上不折不扣的品,让爱它的人更加珍视。比如,吃的干不干净,基本可以代表一个人爱不爱脆骨。爱脆骨的人,吃肉可能潦草,但吃脆骨精细。无论是鸡翅鸡腿鸡爪,啃完了肉,必定把关节处的脆骨嗦得干干净净,甚至重食二遍,才恋恋不舍地放下骨头,没错了,一定是脆骨党。
但鸡架除外,因为那个三角型的脆骨尖仿佛是脆骨党们的心尖儿。整块鸡架一拿到手中,必定是抢先把尖儿撕下来,怕丢似的放入吻喉之间,肆意咀嚼,总归是入口为安啊。至于掌中宝这样的天赐珍馐,路子更为宽泛,可以是日常餐桌上的一盘菜,亦可以是深夜追剧的零食慰藉,想想骨头都能嚼碎吞到肚里,还有什么人生坎坷过不去?
?水晶牛冲片
水晶牛冲片法的营养价值
水晶牛冲片作为一种珍贵进补之食,在全世界广泛受到欢迎,在各餐饮场所也是十分火热的一道美食。牛冲片富含雄、蛋白质、脂肪,此外,它的胶原蛋白含量高达98%,也是女性**驻颜之佳品。
牛冲片中的铜元素是**不可或缺的微量元素,对于血液、**、系统、心脏等发育具有重要的作用。牛冲片是非常美味的,营养价值高,滋补的效果好,有颜值又美味,吃一口,舌头味蕾全部打开,这种美味的味道真是不可思议,成品真的非常诱人,就是这个味。
盐水鸭:口味咸鲜,清淡不油腻,用来宴客都夸好吃!
南京人爱吃,会吃,懂吃,蒙古肉里脊肉火锅烧烤批发现货供,吃得风雅,吃得有文化,真不愧是两千五百年的古城孕育出来的一脉风流。不过,要说当下代表南京特色的食品,大概非鸭子莫属了。南京人对鸭子的热爱,超过中国所有其他城市。在南京,人们不习惯叫卤菜店,也不叫熟食店,通俗的称呼是“鸭子店”。没有人知道南京人一年要吃掉多少只鸭子,不仅丰腴的鸭肉,连鸭头、鸭脚、鸭血这些边角料,蒙古肉食材产地直接发货,在南京也是无上的美食。对于南京人来说,只要晚上还能去小区门口鸭子店斩半只鸭子,日子就不会太坏。
实际上,浙江蒙古肉,江南水乡,蒙古肉鸭肉特色半成品食材饭店,养鸭供食的传统,恐怕早远远早于南朝。六朝旧事东流如水,食物的记忆却千年不曾改换。传说的真伪已无从鉴别,但其中蕴藏的老南京对故乡美食的情感却是真挚动人。明清时期,南京所谓“金陵四宝”的民谣,“古书院、琉璃塔、玄色缎子,盐水鸭”(另一个版本是“大脚仙、咸板鸭、玄色缎子、琉璃塔”,两种版本,很大程度上代表了文化传承的“大”“小”传统)。不过无论如何,充满市井烟火气的盐水鸭,能与赫赫有名的、阳春白雪的大报恩寺(琉璃塔)和云锦(玄色缎子)相提并论,足见其在南京人心中的分量。
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