开酥机又名酥皮机、起酥机，在起酥食品、用于酥皮、蛋挞、千层酥等各种酥饼类制作中，用于起酥食品、碾压面团这一道工序。开酥机运行，不得离开工作岗位，人离停机。发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，有技术人员检修。作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体，严禁用水冲刷。 开酥机每隔半月对机器进行定期**，主要对轴承、皮带、链条等部位加注润滑油。
开酥机接通设备试运行，确认正常运转后进入正常工作，按照适量适度的原则，操作的面层不要太厚（12mm厚即可），根据实际的厚度，调节每次碾压的厚度（每次递减实际厚度的1/4即可）。开酥机运行，不得离开工作岗位，人离停机。发现异常情况，应立即停机，邢台开酥机，向值班工程师报告，有技术人员检修。作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体，开酥机哪家好，严禁用水冲刷。
开酥机是一种新型制作食品酥皮的机械，广泛应用于餐馆、食品、饼家、面包屋等食品加工单位。 开酥机结构设计合理超前，工作使用操作快捷方便。开酥机使用时要保持清洁完整，轴承、皮带、链条等传动部件不能附有面粉、尘埃等**，以免烧坏轴承或加速机件磨损。开酥机到货后，小型开酥机，检查包装是否*损、机器是否完好，安装摆放在坚固平整的地面上，按照标示接好电源。
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