在市场上卖干菜的农民朋友，基本上都是原本自己打算留着吃的，见价格合适，就拿出来卖一些，有人说，梅干菜烘干机，如果大量加工这种干菜，那岂不是很**吗？
面对这个问题，孙大爷摇头笑道：“脱水蔬菜虽然好吃，也**，但制作起来，还是很麻烦的，就像你刚才说的豆角，如果少量制作还无所谓，如果大量制作，风险性和费用都非常大。
豆角虽然很好种植，但杀青后在哪里晾晒却是个问题，万一遇到不好的天气，豆角都有可能发霉变质的**，这就需要有烘干设备，对咱农村人来讲，那是有钱人干的事情。再说了，干菜虽然好吃，但却不是常规蔬菜，由于价格比较贵，一般的家庭还真舍不得吃，这也是脱水蔬菜得不到大量推广的原因之一。
第三，梅干菜烘干设备，脱水蔬菜制作简单，基本上没什么技术，没有技术含量的东西，就说明任何人都可以制作，所以，就没人敢投大量资金去批量生产，而且干菜属于品种多、产地多、季节性强的特点，也为批量生产带来了阻碍。”
但脱水蔬菜也有做的比较成功的，比如苔干，比如金针菜，如今都走向了**各地，深受消费者的认同和喜爱。但干豆角、梅豆角、南瓜笋及蒜苔干等**风味的干菜，还需要市场的契机和时间来打磨，说不定有一天，这些干菜就得到了更多人的认可，这对于农民朋友的蔬菜种植，又多了一个**的销售渠道。
你看好脱水蔬菜的前景吗？
土豆片烘干
马铃薯是生活中人们常见的食物，马铃薯，学名是马铃薯，马铃薯是通称，个别地区叫马铃薯。这样的食物做的菜也很多，市场上也可以用马铃薯做薯片、马铃薯条，是很多年轻人吃的食物。马铃薯片怎么用热泵干燥机干燥？选择完整、无腐烂变质的马铃薯，洗净后用削皮刀去皮，挖芽眼。规模大的话，可以用化学方法去皮，把去皮的马铃薯切成3.55毫米的薄片，放入清水中防止氧化变色。
切好的土豆片
将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒半天，让表面的水分蒸发一些。
土豆片烘干机烘干工艺
将马铃薯片分别放入干燥盘中，放入干燥室干燥，前期用低温定色，设定温度在40℃左右，慢慢升温，梅干菜烘干机，后期干燥温度控制在60℃到70℃，马铃薯片的含水量在10%以下。
土豆片烘干工艺：
土豆片烘干土豆片整个烘干过程主要分四个阶段完成：
1、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为40℃，烘房相对湿度60%，持续烘干2小时；
2、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为50℃，烘房相对湿度40%，持续烘干3小时；
3、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为60℃，烘房相对湿度20%，持续烘干5小时；
4、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为70℃，烘房相对湿度15%，持续烘干8小时。
此时土豆片含水量降至10%以下即完成批次烘干。
包装环节:干燥的土豆片应立即包装，梅干菜烘干机多少钱一台，用铝复合袋抽真空填充氮气密封包装。注意:以上技术仅供参考，每批土豆干燥量不同，土豆切片厚度不同，干燥时间和技术不同，需要具体处理。
收割的鲜菜置于太阳下晒瘪，晒瘪后，摘除烂叶，去除夹杂在菜心中的杂质，简单处理后把菜堆放在一起，让菜叶变黄，这样腌制成的干菜色泽金黄，口感鲜嫩。清水漂洗至少3次以上，晾晒将水分沥干。去除老根之后，切短，切短后再晾晒1天，然后切碎之后倒入腌制池，大部分农户用的是大水缸腌制，一层菜一层盐，有次序的倒入腌制容器中，压上重物，帮助脱水。
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