干烧臭鳜鱼
臭鳜鱼是安徽黄山一带的名菜，咸鲜入味，北京鱼皮，臭中带香，味道鲜美，用菜籽油煎臭鳜鱼适合不过。自己在家也能做出饭店口感的干烧臭鳜鱼。
用料
食材
臭鳜鱼（买的腌好的鱼） 1条约500克
笋丁 50克
香菇 5.6朵
五花肉 50克
青红椒 各3个
蒜 3瓣
香葱 2根
调料
黄酒 50毫升
生抽（鱼已入味，只给配料加味的量） 30毫升
白糖 5克
姜粉 少许
菜籽油 50毫升
干烧臭鳜鱼的做法
笋（我是春天的时候冷冻在冰箱里的春笋，也可以用笋罐头）、香菇（香菇提前用温水泡软）、五花肉切丁，青红椒切圈，蒜切碎。
冰冻的臭鳜鱼取出自然解冻，洗干净，清水浸泡15到20分钟，表面改花刀。
锅内放多力浓香菜籽油，油热放入鱼煎至两面略黄，盛出。
两面煎的有点发黄，开胃菜商用切片鱼皮价格行情批发，盛到盘中备用。
锅内余油放入五花肉丁爆出油略焦，再放入笋丁和香菇丁翻炒。
放入青红椒翻炒。
加入黄酒烹香，再加入生抽。
加入适量开水，高汤，水量能略漫过鱼。
放入鱼，大火烧十分钟，中间将鱼翻个身。
待汤汁快收干时，将鱼盛入盘中，凉拌鱼皮原味海鲜批发进货渠道，撒上香葱，再喷上热油。
咸鲜入味，臭中有香，味道鲜美，自己做可以配料放的多多。
海泥鳅
1、海泥鳅的营养价值
海泥鳅是一种营养丰富的水产品，不但肉质鲜美，而且营养丰富，含有大量的蛋白质与脂肪，还含有钙、磷以及铁等微量元素，其中钙的含量为出色，并具有**价值，人们海泥鳅以后能起到良好的补钙作用，另外海泥鳅中还有烟酸、氨酸酸以及多种***，这些成分被**吸收以后，提高身体各细胞活性，减少多种**的发生。
黄金鲍螺营养价值
黄金鲍螺富含丰富的球蛋白，而且它的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够*坏*细胞必需的代谢物质，能够起到预防的**。同时，黄金鲍中含有8种***，分别是***B1、***B2、***B12、 烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素以及叶酸等等，营养成分是非常的丰富，具有增强机体、、抗病毒等作用，食用后的效果是非常显著的。
凉拌鱼皮原味海鲜批发进货渠道-厨贝乐-北京鱼皮由山东厨贝乐食品有限公司提供。山东厨贝乐食品有限公司为客户提供“菜品研发，批发零售，企****，”等业务，公司拥有“厨贝乐”等品牌，专注于食品饮料项目合作等行业。欢迎来电垂询，联系人：吴总。