第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
伍浩发布数字经济百项应用场景报告
2020年10月12日，**发展改革委副秘书长伍浩在福建福州启幕的第三届数字中国建设峰会上发布了一份《数字经济百项应用场景报告》，报告指出：当前，深圳电磁灶，中国数字经济新业态、新模式主要有四方面发展态势：，线上服务新模式蓬勃兴起，消费新市场。第二，产业数字化加速转型，壮大实体经济新动能。第三，新个体经济快速发展，开辟消费和就业新空间。第四，红灶电磁灶模式，共享经济新业态不断涌现，创造生产要素供给新方式。
第三个阶段：以电力为能源和以电磁加热为代表的第三代灶具，以电磁炉、智能电磁灶为代表。这一阶段大致经历了五十年左右，红灶电磁灶操作，从20世纪70年代（1970年后）在国内出现，20世纪80年始进入百姓家庭，早期的电磁炉因为是舶来品，无论在设计还是在应用上都适应的是西方**的需求，无法满足国内大火力烹饪的需求，再加上国内无核心技术，红灶电磁灶盈利，所以产品一直沿革西方技术路线，功率无法做大，成本低廉
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