【凉拌】
调料：根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法：将养心菜洗净，切成段，放入沸水中，焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色，放入清凉水中浸泡5分钟，沥干，加入适量调料，调匀即可食用，张店区高钙菜，色泽美观、清脆爽滑。
【素炒】配料：植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。制作方法：可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。油烧热，依次放入花椒、大茴香、姜、葱、养心菜，不断翻动，炒至养心菜变成深绿色，加入盐、酱油、醋。停火后放入蒜片、味精，高钙菜批发，拌匀即可食用。
高钙菜的生长习性
高钙菜又叫做费菜，一般在乡下都长在山坡路旁，非常的不起眼，在以前都是当做杂草或者是割回家喂猪。直到前几年才发现这种植物具有很高的钙元素含量，多吃这种蔬菜能够补充**所需的钙元素，对生长骨骼具有非常大的帮助。
而且这种野菜还对，等**能够得到防治与控制，因此它还有一个名字叫做高钙养心菜。
我们都知道野草的生命力非常的顽强，适应能力也比较容易盆栽。
高钙菜含有一种“适应原”的物质，病虫害几乎没有，不怕选择性***，大面积栽培可用化学除草。高钙菜越冬芽当地温超过0摄氏度即不停生长，高钙菜哪家好，杨柳吐绿时，高钙菜价格，已超出地面10厘米，进入速生期，一穴萌发新枝50至100枝，含水量较高，待长至25至35厘米时，即可象割韭菜一样收割，每两个半月左右，又可采收10至15厘米长的嫩茎叶，人工栽培一般亩产鲜菜5000至8000公斤。栽培高钙菜，一般采用分株或扦插繁殖，一株一周年可扩繁至50至100株。引种高钙菜不受季节限制。
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