酒鬼花生价格-延安酒鬼花生-益然香食品

那么接下来就给大家介绍一下，酒鬼花生厂，这酒鬼花生要怎么做比较好吃吧。很多人都会忽略了一步，就是想要做好吃的酒鬼花生，首先必须要把花生放入酒中浸泡，其实也不一定是放在酒中也可以是放在其他的一些配料里面，总而言之，就是放在自己喜欢的口味里面，大家都知道酒鬼花生需要放在油锅里炒，延安酒鬼花生，但是很多人为了节省时间，往往会选择大火爆炒，这样做其实是不对的，因为这样做的话，发生虽然表面看起来熟了，酒鬼花生价格，但里面其实还是生的，我们应该正确的做法是使用小火进行慢慢的翻炒。

因为花生米是湿的，会快速的包裹在花生米上面，这样能保证盐味充分渗入到花生米里面，还能防止花生皮爆裂、炒糊，炒的时候要有耐心，全程小火不停的翻炒把花生米中的水分炒干，让花生吸收香料的味道。5.大约翻炒10分钟，花生皮上的全部脱落以后说明水分已经基本炒干了，保持小火继续翻炒一会花生皮微微开裂，花生仁变成微**时即可关火，快速用漏勺把筛出去，这一步一定要快以免花生米在余温下变糊。6.花生米出锅以后快速摊开晾凉，也可以借助扇子快速降温，这样才能的保留花生米焦酥的口感。晾凉的花生米，皮轻轻一搓就碎了非常的酥脆入味。技术要点：1.花生米要提前煮一下，把花生皮浸湿，这样更容易入味，不易炒糊。2.花生米下锅以后要全程小火，火太大的话香料和花生都会糊。3.花生米炒好以后要快速出锅、快速晾凉，才能的达到焦酥的口感。

酒鬼花生作为人们日常生活中的一道开胃菜，可是十分受到人们热爱的。不管是南方人还是北方人，不管喜欢喝酒还是不喜欢喝酒，只要有这道菜在，人们就会觉得十分的开胃。当然这酒鬼花生的名字也不是白叫的，可见对于喜欢喝酒的人来说，酒鬼话说真的是配酒的不二之选。现在我们想要吃的时候，一般都会到超市去买，可是超市上的口味比较单一，吃多了还是会有点腻，因此的办法还是自己来做。自己做的话可会让自己选择，喜欢吃辣的，就可以稍微多放点辣椒，喜欢吃咸的就可以稍微多放点盐，因人而异，任君选择，而且关键是在超市上买的酒鬼花生都是经过各种化学添加剂加工的，在质量上竟然没有自己用新鲜的花生做的好。