




学校厨房设备安装顺序及**方法
我们都知道现在由于**政策要求,几乎所有的学校都有学校食堂,那么这些学校食堂在设计和安装各种学校厨房设备的时候都是有一定的顺序的,一些学校常用的厨房设备在使用中也有一些问题需要注意,本文就来给大家分享一下厨房设备安装的顺序和一些厨房设备使用使得注意事项。
学校厨房设备除了需求提前竣工的排烟系统和送鲜风系统,一般的,施工现场的水电和装饰都到位之后,设备才开始陆续出场,首要会是一些大型的灶台先出场,许多灶台都是燃气灶台,需求搪灶晾干。
如何防止不锈钢厨房设备的生锈问题:
脚底调平用螺丝
所有脚管应安装不锈钢l弹形底调平螺丝,底端螺丝需要与脚管紧密连接,工作台调平后螺丝应有加锁装置。
底层板
当柜下面有底层板时,底层板应是38mm高,12mm折边,成为槽形,四角剪切至与脚管匹配,底层板下面安装28mm*100mm*25mm的不锈钢槽形补强撑。
活动式底层板与固定式层板材料相同,4面38mm高,不锈钢切割,12mm折边,成槽形,4面亦需要剪切至与脚管匹配,活动式层板每段不能超过800mm,每段层板下都需要补强撑。
一、厨房设备分类
1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。
2、按照用途来分,可分为以下五大类。
第l一类是储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
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