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不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、各种含氟共聚物等，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。 

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新买的不粘锅如何开锅

1.首先撕去锅身上的所有标签，不好去除的可以滴风油精在标签上；

2.锅中倒入温水，再加入适量洗洁精，用海绵擦洗一番，再用清水冲洗干净，家用炒菜铁锅批发，而后用干抹布或厨房用纸将锅中遗留的水分擦干；

3.在不粘锅的表面均匀涂上一层食用油；

4.将涂上食用油的不粘锅放置到火上烘烤，至油冒烟即可关火；

5.待锅自然冷却后，将锅清洗干净即可。

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【不粘锅厂家与您分享】如何选购不粘锅

买来的不粘锅，是放在什么加热源上加热的。如煤气灶具，就选用铝合金原料或铁原料的锅具，如是电磁炉的就选用不锈钢原料，铁原料或复底４３０底的锅具，只有针对性的选购锅具，才能保证你的锅具运用次数和锅具外表的美观度。