茭白的干制加工工艺流程：
鲜茭白→整理/分切→热水漂烫→冷却、脱水→烘干制作→回软包装→成品。
操作方法：
整理分切： 选择老嫩适度的茭白去皮后清洗干净，然后将茭白分切成丝、片或自定形状。
热烫：将分拣切好的茭白放入沸水中，根据形状大小焯水2 ~ 5分钟，焯水后用冷水快速冷却。
脱水:将冷却的水竹放入尼龙袋中，在离心机中离心脱水，然后放入干燥托盘中干燥。
烘制：烘房热风温度先控制在75℃左右维持数小时，而后逐渐降至55~60℃，直至烘干为止。烘干过程要注意好及时的通风排湿，并且根据烘干情况倒盘，以利于茭白均匀干燥。
回软包装：将烘干后的茭白进行适当回软后再进行包装出售。
茭白种植时间
种植时间
我国茭白的品种比较多，一般分为单季茭和双季茭两类，南方地区双季茭白是在11月-4月底前栽植，电加热型茭白烘干机，或者在6-8月种植，但只能收秋茭，而单季茭白是在春季栽培，在秋季短日照孕茭，农历8月进行采收。
二、选种育苗
1、可选择晚熟和产量高的双季品种栽植，也可选择上市早和产量高的单季品种栽植，主要根据市场行情和当地的环境而定，由于茭白是无性繁殖，所以不存在常规的播种育苗方法。
2、都是选择将老茭墩进行分墩种植，一般选取生长强健、无病害和无雄株的茭墩，然后用刀切割它带泥的小墩茭白根做种苗，每亩地要1000多个。
马铃薯是生活中人们常见的食物，马铃薯，学名是马铃薯，马铃薯是通称，个别地区叫马铃薯。这样的食物做的菜也很多，市场上也可以用马铃薯做薯片、马铃薯条，是很多年轻人吃的食物。马铃薯片怎么用热泵干燥机干燥？选择完整、无腐烂变质的马铃薯，洗净后用削皮刀去皮，挖芽眼。规模大的话，可以用化学方法去皮，把去皮的马铃薯切成3.55毫米的薄片，放入清水中防止氧化变色。
切好的土豆片
将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，马鞍山茭白烘干机，放置在室外自然晾晒半天，让表面的水分蒸发一些。
土豆片烘干机烘干工艺
将马铃薯片分别放入干燥盘中，放入干燥室干燥，前期用低温定色，设定温度在40℃左右，慢慢升温，后期干燥温度控制在60℃到70℃，马铃薯片的含水量在10%以下。
土豆片烘干工艺：
土豆片烘干土豆片整个烘干过程主要分四个阶段完成：
1、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为40℃，烘房相对湿度60%，持续烘干2小时；
2、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为50℃，烘房相对湿度40%，持续烘干3小时；
3、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为60℃，茭白烘干机烘干房，烘房相对湿度20%，持续烘干5小时；
4、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为70℃，烘房相对湿度15%，持续烘干8小时。
此时土豆片含水量降至10%以下即完成批次烘干。
包装环节:干燥的土豆片应立即包装，茭白烘干机品牌，用铝复合袋抽真空填充氮气密封包装。注意:以上技术仅供参考，每批土豆干燥量不同，土豆切片厚度不同，干燥时间和技术不同，需要具体处理。
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