





3.向芝麻酱中加入适量的水,使其稀释至可流动的水平,加入胡椒和盐,混合均匀
4.取出面团,放在案板上,再揉一遍,用擀面杖把它擀成一大块长方形,然后把芝麻酱均匀地涂在上面。
5.从长方形面片的长头开始卷,将面片卷成长卷,尽可能卷紧
6.将长面条切成约5厘米的小块
7.先揉捏短段的两端,防止芝麻酱溢出,然后同时向下转动两端,将它们合在一起,捏紧,然后轻轻将它们压圆压平。用保鲜膜包好,静置15分钟8,将蛋液刷在饼坯表面,撒上芝麻并压紧。
9.将油放入锅中(盖住底部表面),自动烧饼炉价格,将芝麻粉倒入锅中,用小火盖上锅盖,翻起锅,直到锅呈金**。(老郭后来说,如果你用这种方法得到一点油,如果你有一个线轴,你可以用180度的烤箱烘烤20分钟。)

白蛇烧饼
主要成分:面粉1000克精粉500克肥猪肉300克葱60克甜泡菜200克虾、麦芽糖各20克北京冬菜40克料酒20克精盐50克芝麻13克芝麻油5克熟猪油230克
制造过程:
1.将肥猪肉切成条状,用盐腌约3天,切成0.7厘米见方的方块;将甜泡菜切成方块;将北京冬季蔬菜切成细粉;虾米用酒浸泡,切成细末,加入芝麻油,搅拌均匀。把洋葱切成细粉。将上述原料混合成蛋糕馅。
2、取450克面粉和200克熟猪油揉成面团,挑选25种配料;3、将小苏打面条搓成条状,挑选25种配料。将糕点放在发酵粉上,用手掌将其推成12厘米宽、18厘米直径的椭圆形,卷成4层,压平,两端折叠成12层,卷成直径8厘米的圆形皮革,包在蛋糕馅里,卷成直径7厘米、厚度1厘米的绿色烧饼。取20克麦芽糖和15克水,搅拌均匀,刷在蛋糕表面,撒上芝麻,在对面折叠成25对。

这些烧饼是我所有的记忆。正在制作的烧饼非常麻烦。“烧饼”强调时间和温度,精细的工艺,严格的程序和体现功夫。烘烤时,应控制好炉火和炉壁的温度,以及烤好的蛋糕的烘烤温度。如果温度超过di,烤出来的蛋糕就不会着色。如果温度太高,气缸壁将不会粘在坯料上。有时,面包师不得不使用火剪刀来选择一个合适的强度,这样烤出来的蛋糕会变得又脆又好吃。只有充分利用“圆筒”的光滑度、耐火性和厚度,才能使圆筒炉烤出的烧饼不糊不糊,色泽淡雅,浅于金**,方方正正,美观大方。这块蛋糕嚼开后,会有一种层层叠叠的坚实感觉。咸味完全没有肉块带来的油腻感。蛋糕需要好好烘烤,保持新鲜的绿色。这是一个非常考验温度的测试。这些不能用烤箱测试。
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