薪资待遇丰厚: 在西点行业具有技师职称的西点师，年薪可达10万元以上， 普通技师的年薪 也在6万元左右。由于星级酒店、大型连锁西饼屋等企业对西点师的需求，也使得很多西点师的薪资向着更高的金额迈进。
工作环境舒适: 西点行业被誉为时尚行业。作为西式食品领域的艺术大师，西点师的工作环境让很多人羡慕 ——舒适的空调，现代化的设备，明亮洁净的房间， 设计与创作西点食品。
慕斯蛋糕制作好的慕斯胚在不脱模的情况下，保鲜膜密封冷冻可保存
奶油蛋糕
至于奶油蛋糕，一定要放进冰箱0-4度保藏，并且3小时内食用。
慕斯蛋糕
制作好的慕斯胚在不脱模的情况下，蛋糕烘焙培训学校排行，保鲜膜密封冷冻可保存1个月。
脱模后直接密封冷藏保存，3天内食用为佳
若有新鲜水果装饰，天津蛋糕烘焙培训，则建议在当天食用。
慕斯切忌反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感！
冷冻后的慕斯食用时提前20-30分钟取出常温退冰即可。
若离开冰箱较久的慕斯蛋糕太软，可以放入冰箱冷藏适当时间后再开吃。
自己从小就特爱吃甜食，超过三天没吃甜品，嘴就馋得慌。所以啊，从高中开始就立志长大后一定要开家自己的甜品店，大学的时候老师要求做策划书，我一般都会以甜品店为主题，全当提前为以后做铺垫。废话就不多说了，还是回归正题吧，我真正开始动手做甜点，是去年暑假开始的，同样作为新手，希望这些能真的帮到你们。
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一、当然是购买一些初级的工具，有烤箱、电动打蛋器、电子秤、量杯、多规格量勺、面粉筛等，这些都是必备的。另外，烘焙还有很多其它工具，可以具体根据你要做的甜点选择，蛋糕烘焙培训学校，比如一些模具。
二、有了工具，就是要准备 食材开始动手了。一开始，看到很多各式各样几乎完全不懂的食材肯定特别迷茫。所以，我建议你可以先选一些简单的你想学的甜点，然后找到相应的食谱，根据食谱食材购买。我建议从的饼干和蛋挞开始做起，然后再是面包和其它的。
三、下面说说食材。一般必备食材有低筋面粉、高筋面粉、黄油、牛奶、淡奶油（动物性的更健康）、吉士粉、发酵粉这些。这些一般都是必须的，另外肯定还有别的食材，有些是比较容易找到，比如白砂糖、鸡蛋、牛奶等，有些可能要根据你具体想做的甜点选择食材。
四、就是制作喽。一开始你可以在网上找一些食谱或者网上食谱教程，蛋糕烘焙培训班，注意一开始要选择简单的成功率高的甜点制作，要选择饼干和蛋挞。制作的时候一定要注意量的把握，一定要严格根据食谱的制作要求，否则很容易失败。不过也请放心，只要爱烘焙，够耐心、细心加认真，慢慢地你会觉得它很简单，并且乐在其中的。
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