但现在所说的大锅灶却又有些不同了，现在不仅是用电的，一般说的都是商用大锅灶，商用电热大锅灶、燃气大锅灶和醇基燃料大锅灶。常用于用餐人数众多的工厂、院校、酒店、企业员工餐厅等双头大锅灶，燃气大锅灶台，有大量人员吃饭的地方。
目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶，目前市场上商用厨房设备大锅灶，一般节能达35%左右。
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电加热大锅灶是通过电加热原理，门头沟区燃气大锅灶，铁锅锅底切割电磁炉所产生的磁感线电磁大锅灶，通过分子运动，双眼燃气大锅灶，铁锅自身产生热量的一种加热方式。所以它几乎没有热传导，能量消耗很少，比一般大锅灶节能50%以上。而且它工作时只是电磁感应运作，超静音工作，不会给厨师师傅们带来丝毫影响。
我们的大锅灶产品和我们的服务也会给您带来新的感受。
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