茭白，属于一种宿根性水生草本植物，其产地主要分布位于长江流域和水泽以南地区。茭白主要使用部位是肉质嫩茎，其含有丰富蛋白质，碳水化合物，粗纤维，以及***和矿物质等。营养丰富，味道鲜美。
茭白的生育期较长，适应性强，并且对土壤要求较低，因此一般在水田、稻田都是可以种植的。那如何才能收获高产的茭白呢？想要茭白长得好，栽培技术和用肥方法非常重要。
一、茭白种植的环境条件
①光：一般要求光照充足，不耐遮阴。茭白为短日照植物，所以在一天日照长度变短后才能良好孕茭，目前一熟悉茭的品种保留这种特性，而二熟茭则有所改变，对日照的反应也不敏感，在长短日照下均可孕茭。
?茭白采收
采收： 无论一熟茭或两熟茭，秋茭采收期都于当地气温降至25℃以下开始，长江流域多在9月上旬，并可陆续采收到11月结束。具体因类型、品种和栽培管理不同略有先后。由于茭墩中的各个单株孕茭有先有后，必须多次采收，一般5~7天采收一次，茭白烘干机多少钱，盛收期每隔3~4天采收一次。采收一定要及时，如果过早采收，则茭肉尚未长足，如果过迟采收，则肉质茎发青发老，一般“露白”时正是采收适期。
茭白栽培技术
① 田块和品种选择：应选较低洼的水田或一般水稻田。要求排灌方便，且田间水位不超过40cm。要求土壤肥沃，含有丰富的有机质。根据当地市场需要和气候条件，选择适宜品种。
② 整地施基肥：清除前茬后，空气能茭白烘干机，施入基肥，耕耙均匀，灌入4cm左右浅水整平，达到田平、泥烂、肥足，茭白烘干机厂家，以满足茭白生长需要。
③ 栽植：一般进行春栽植。在当地气温到达12℃以上，茭白烘干机，新苗到30cm左右，当有3-4个叶片时候就可以进行栽植了，长江流域地区一般栽植4月中旬。栽前将种苗（老茭墩新苗丛）从留种田整墩连土挖起，用快刀顺着分蘖着生的趋势纵劈，分成小墩，每小墩带有健全的分蘖苗3~5根，随挖、随分、随栽。如从外地引进，途中注意保湿。如栽植较迟，苗高已50cm以上，则可剪去叶尖再栽。一般行距80cm，穴距65cm，田瘦偏稀，田肥偏密。两熟茭品种为求减少秋茭产量，增加第二年夏茭产量，也可在春季另田培养大苗，于早秋选阴天栽植，将已具有较多分蘖的大苗用手顺势扒开，每株带苗1~2根，剪去叶尖后栽植，一般行距25~30厘米，行距40~45厘米。
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