企业资质

巩义市夹津口闫太有面筋串坊

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:河南 郑州
联系卖家:杨经理
手机号码:15037132319
公司官网:yantaiyou888.tz1288.com
企业地址:河南省郑州市巩义市夹津口镇石井村东坡9号
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企业概况

巩义市夹津口闫太有面筋串坊主要销售面筋串,面筋酱料,面筋烤炉,面筋竹签销售及面筋项目招商加盟相关,面筋串制作培训,面筋酱料制作培训等;谷物磨制。品种齐全、价格合理.公司立足品质,追求健康是公司永远的宗旨。将继续努力,完善打造服务体系,为客户提供更好的厂家**食品!树企业品牌,为消费者销售干净、卫生、......

穿面筋的竹签厂家-闫太有面筋(在线咨询)-杭州穿面筋的竹签

产品编号:1000000000000186116                    更新时间:2020-11-09
价格: 来电议定
巩义市夹津口闫太有面筋串坊

巩义市夹津口闫太有面筋串坊

  • 主营业务:面筋串,面筋酱料,面筋烤炉,面筋竹签
  • 公司官网:yantaiyou888.tz1288.com
  • 公司地址:河南省郑州市巩义市夹津口镇石井村东坡9号

联系人名片:

杨经理 15037132319

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产品详情












街边卖烤串面筋的小摊特别多,大多数都是推一辆三轮车,上面放上烤架,
烤面筋传奇烤串面筋是中国的一种传统小吃。制作工艺非常简单,就是把面筋切成螺旋状然后刷好辣油放在火上烤。面筋的口感爽弹,非常有嚼劲,味道也十分香辣可口,因而很受大家的欢迎。

烤面筋传奇是一种特色小吃,有香辣味和孜然味。烤面筋传奇主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,穿面筋的竹签批发商,撒上调料、酱汁即成。面筋用面筋粉做是的做法,不用和面,杭州穿面筋的竹签,不用洗面,下面就是自制烤面筋传奇的做法,成品外焦里嫩,香辣十足。

先在一个大碗里倒500毫升水,加入5克食用盐,用筷子搅拌均匀,要准备250克面筋粉,边倒边搅拌。全部倒好之后下手揉,出多余的水分倒掉,然后继续揉,继续倒水,排出里面的空气和水。揉至表面结实之后,密封放置一个小时。










面筋的种类

面筋因熟加工方法不同,又有多种名称。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出,即是“水面筋”;面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金**捞出,即是“油面筋”或称“面筋泡”;将面筋保温发酵,上笼用旺火蒸熟,即是“烤麸”。烹制菜肴时要根据需要选用,如烹制素鸡等仿荤菜要选用水面筋;烹制酿馅面筋要选用油面筋。面筋既可直接烹制成菜,也可用于多种原料的配菜。




烤麸和面筋的区别

烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来复的面筋,经发酵蒸熟制成的,而面筋是将面粉加入适量水、少许,搅匀上劲,形成面团制,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。

烤麸,常讹写作烤夫,是以生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成,穿面筋的竹签批发,为常见的素食食材。烤麸呈褐**,多气孔有点像海绵,口感松软有弹性。




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