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毛豆是蔬菜中的“纤维”

时下，毛豆大量上市，然而，彩虹杂粮报价价格拿货价是多少，毛豆的营养怎么样？啥样的更新鲜？怎么吃更健康呢？本期，彩虹杂粮粗粮原料五谷杂粮批发，《生命时报》特邀中国**预防控制中心营养与健康所研究员何丽详细解读吃毛豆的学问。

菜豆兼备，营养。毛豆其实就是青年时期的黄豆，水分含量大，干物质相对黄豆较少，但***C含量较高，达到27毫克/100克，更像是蔬菜。而黄豆的水分含量很低，蛋白质、碳水化合物含量都在35%左右，属于干豆类。何丽特别强调，毛豆虽然属于蔬菜，但它更兼有豆类的营养****。

比如，毛豆蛋白质含量比一般蔬菜都高（13%左右），接近猪肉，三明彩虹杂粮，并且属于植物蛋白，素有“贫民之肉”的美名；其钙、钾、镁、锌、硒以及***E含量都很高，尤其是钙含量比牛奶还高。因此，无论是处在骨骼发育期的孩子，还是面临骨质疏松的中老年人，都可以多吃些毛豆。此外，毛豆中也含有大豆甾醇、皂苷、大豆低聚糖等**成分，常吃有助降，防治**。

菱角米

品名：菱角米

规格：1公斤*10包/件

做法：适合各种小炒、煲汤等等烹调方法。

菱角米也叫菱角，是一种水生植物的果实，人们把这种植物果实收取以后，去掉外壳晒干就能得到菱角米，棱角米可以煮熟后吃也能用来煮粥或者煲汤，它能为**补充丰富营养，并能预防，彩虹杂粮五谷杂粮七彩杂粮五色，增体抗病毒能力，菱角米的**还有很多。菱角米是一种营养价值极高的健康食材，它含有大量植物蛋白和脂肪，还含有丰富的微量元素铁锌和钙以及磷等多种对**有益的微量元素，人们使用它后能尽快把它含有的营养吸收和利用，能提高身体各功能，并能增类身体素质也能防止一些常见**发生。

山笋是**神器

山笋中含有丰富的膳食纤维，能通过吸附油脂、促进肠道蠕动有效地降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和积蓄，与此同时山笋还有的作用，能够降低肠内的压力，减少粪便粘度，使粪便变软利于排出体内，从而达到**的**，还能减少与高脂肪有关的**的发生概率，也对能预防消化道*肿以及有一定的**，可谓一举多得啊。