防伪技术的好坏是相对的，二维码防伪追溯系统，但总体来说有以下特点：容易鉴别、鉴别速度快，防伪技术是帮助消费者来鉴别的，如果生产者采用只有厂家或只有专用仪器才可以鉴别的技术，再或者要经过十天半个月才能有鉴别结果，防伪追溯系统技术，这在逻辑上、效率上均行不通；不易被伪1造、仿造，防伪技术本身就是为了防止产品被伪冒、仿造的，如果自身都很容易被伪1造，产品防伪就无从谈起。
RFID标签具有识别距离远、体积小、容量大、抗污染、寿命长、可重复使用等特点，可支持快速读写、非可视识别、移动识别、多目标识别。防伪追溯的原理是：将商品识别号（ID）即防伪追溯码（它是通过硬件或软件算法进行加密）写在RFID?芯片中，这个ID在所有环节中是单一的。防伪追溯系统可以记录如销售区域等数据和信息，从而为商品添加了一个单一、完整、保密、可追溯的身份和属性标示符。
“可追溯性”作为风险管理的新理念，1初由欧盟部分**在国际食品法典委1员会（生物技术食品**间特别工作组会议上提出的。目的是一旦发现危及**健康安全问题时，苏州防伪追溯系统，可以根据从农田到餐桌全过程中各个环节所必须记载的信息，追1踪流向，召回问题食品，以消除危害。为此欧盟、美国、日本等发达**纷纷制定了相关**，对食品可追溯性要求进行了严格规定。
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