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含有“柠檬酸一水合物”的食物对**健康**吗？据公开信息，“柠檬酸一水合物”作为一种食品添加剂具有调节酸味和保鲜的功能，并且在洗涤工业中也用作洗涤剂。

在其他地方，也有企业因使用“柠檬酸一水合物”浸泡鱼草和莲藕而受到工商打击的案例。这种添加剂的作用是抵抗化学物质，刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

记者从安徽省第二**了解到，临床上过量摄入含有“一水柠檬酸”的食物，表现为儿童**系统不稳定、兴奋性和自主**紊乱。成年人有抽搐、肌肉痉挛、感觉异常、和消化道症状。

**价值

⑴柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。中国**认为，柠檬性温、味苦、**，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、等功能，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的***C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是**良药。柠檬能防止并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对和鼻十分有效。甘地、酸地消渴、开胃毒、**、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部面斑，粉剌。

⑵袪痰：更鲜为人知的，是柠檬也能袪痰，且袪痰**比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。**初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。

柠檬酸的加入显著改变了二水石膏晶体的生长习性，使其由针状变为短柱状，晶体尺寸增大，且随着柠檬酸含量的增加而增大。其作用机理是柠檬酸和新生二水石膏晶核表面的钙离子发生络合，降低了钙离子在各晶面上的叠加速率，从而减缓了晶体的生长速率，为晶体的生长和粗化留出了足够的时间。同时，由于二水石膏各晶面上结合的元素不一致，柠檬酸会选择性吸附在快速生长的长轴方向上，*****一水柠檬酸销售公司，改变各晶面的相对生长速率，使晶体由针状变为短柱状，且变化过程是渐进的。随着柠檬酸含量的增加，晶体的粗化变得更加严重。