采收： 无论一熟茭或两熟茭，秋茭采收期都于当地气温降至25℃以下开始，长江流域多在9月上旬，并可陆续采收到11月结束。具体因类型、品种和栽培管理不同略有先后。由于茭墩中的各个单株孕茭有先有后，必须多次采收，一般5~7天采收一次，盛收期每隔3~4天采收一次。采收一定要及时，如果过早采收，则茭肉尚未长足，如果过迟采收，则肉质茎发青发老，一般“露白”时正是采收适期。
?莴苣烘干机之烘干工艺
莴苣烘干机之烘干工艺：
原料选择:选择适合成熟的生菜，去除生菜黄叶、老叶、病叶、病斑、畸形、虫眼。清洗切片:清洗生菜表面的土壤，去皮，切片。高温热水:将清洗切片的生菜放入盐糖混合液中热水，热水温度为80-90℃，热水时间为2~3分钟，放入热水池冷却到常温。盐腌制:将整理好的生菜放入盐水中浸泡3~5小时，变软后捞出，放入内沥盐水。恒温干燥:生菜装盘放入材料架，放入空气干燥箱烤。
一般可以采用三个时间段对莴苣进行脱水烘干。
1、初始阶段，采用40-45℃低温烘干2小时，以保证莴苣的色泽，且要加强排湿。
2、莴苣烘干阶段二可以逐渐升温至50-55℃，保温3小时，通过时间控制排湿。
3、经过两次升温后，莴苣烘干后期温度控制在65℃-75℃左右烘干2-3小时左右，含水率在10%左右，干燥完成。
梅菜热泵烘干机的烘干工艺
1、加热阶段：梅菜干燥的初始阶段是初步加热，温度宜以40-50℃为宜。
2、恒速干燥阶段：当梅菜温度升高到空气能的湿球温度，热泵果蔬烘干机，从空气能中吸收的热量全部用来蒸发水分时，这时干燥速度保持恒定，在恒速干燥阶段大部分梅菜蒸发水分为游离水。梅菜中水分的蒸发速度快慢，不完全取决于干燥空气的温度，果蔬烘干机，而是取决于空气的湿度。相对湿度越低，水分迁移蒸发就越快。梅菜烘干芥菜、青菜等蔬菜中的水分以通常以游离水、胶体结合水、化合水三种不同的状态存在，大部分游离水和胶体结合水在干燥过程中除去，芥菜中水分的蒸发速度快慢，不完全取决于干燥空气的温度，而是取决于空气的湿度。相对湿度越低，水分迁移蒸发就越迅速。
3、梅菜减速干燥阶段：当梅菜水分蒸发率达50-60%左右时，游离水很大程度的减少，开始蒸发一部分胶体结合水，果蔬热泵烘干机厂家，而这时梅菜内部水分扩散速度减慢，比其表面的水分汽化速度还慢，这个阶段称之为减速干燥阶段。
这一阶段，热泵梅菜烘干机运作中的空气能所提供的热量一部分用于梅菜干水分进一步蒸发，另一部分则仍对半干的梅菜进行加热处理，使其温度逐渐升高，水分含量达到一个平衡含水率，1万多的小型果蔬烘干机，当梅菜干含水率为15%左右，停止水分蒸发，干燥完成。根据初始含水率的不同，整个干燥过程8-15小时完成。
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