




用料:速冻馄饨1袋、玉米淀粉1汤匙、清水
做法:
1、速冻混沌从冰箱取出直接摆入不沾的锅或者模具中。为保证顺利起锅,请一定用不粘锅。锅底不用刷油,馄饨也不用解冻;
2、用少许水调和玉米淀粉备用;
3、将摆好的馄饨加热30秒左右往锅中倒入半碗水,袋装速冻馄饨,均匀撒入调好的玉米淀粉;
4、盖上锅盖中小火焖煎15分钟左右,根据火力大小和锅底厚薄,需要调整加热时长,可揭开锅盖确认,水烧至刚干为宜。
5、盛盘,完成。
素馅馄饨怎么调才好吃
主料:面粉、韭菜、鸡蛋、油、盐、味极鲜、海米、醋、紫菜、木耳
素馄饨馅的做法-步骤
1.韭菜和木耳切碎后放一起
2.鸡蛋煎好后用铲子剁碎
3.把碎鸡蛋盛出来和木耳、韭菜放一起,加味极鲜、醋、海米、盐和油
4.用筷子把馅拌匀
5.和面后,把面揉成光滑的面团,醒15分钟
6.揉好面,揪成比包饺子要小一些的剂子,擀成圆面皮,我不习惯那种方的面皮,这种圆的可以包好大的馅
7.把馅放面皮上
8.边缘对折捏严,捏成没有褶的小盒子
9.再把盒子两边的角捏在一起,馄饨就包好了
10.包好的馄饨放帘子上,这个时候去烧开水
11.水烧开了,把馄饨放锅里煮
12.等到馄饨皮儿透出馅来,所有馄饨都浮到水面,撕一些紫菜放开水里,再放一点紫菜汤料,这样汤味就很鲜了
13.盛到大碗里,一碗香喷喷的海带汤三鲜馄饨就好了
素馄饨馅的做法-小贴士
韭菜鸡蛋馅里面加适量的木耳,不但味道更好,也更有利于健康,馅料里加海米,味道会更鲜。
从超市买来的成品速冻馄饨,就是为了方便很简单的做法,锅中加入白开水,放榨菜碎、紫菜、虾皮、放馄饨料包,水开后放入馄饨,小火煮一会,打入荷包蛋,袋装速冻馄饨电话,滴点麻油,这样吃 味道很美如果刚从冰箱里拿出来的话,袋装速冻馄饨报价,千万不要让它在外面解冻,出售袋装速冻馄饨,那样煮出来会烂皮的,好方法就是:小火慢煮,煮时间长点。谢谢水开前在水里加点盐,次水开后再加点水,盖上锅盖继续煮沸,煮出的水饺好水开了就放混沌,但不要盖盖子。(盖盖子是煮皮,不盖盖子是煮陷)。
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