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【不粘锅厂家与您分享】如何妙用不粘锅

煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加翻滚，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金**时再翻动，这样鱼就不会粘锅。假如油不热就放鱼，就简略使鱼皮粘在锅上。

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产品基体材料应选用能满足产品运用功用要求的铝及铝合金材料。煎锅、炒锅基体材料的小厚度分别为2.0mm和2.5mm；煮锅、奶锅基体材料的小厚度分别为1.6mm和1.8mm。规定基体材料厚度有两方面考虑：一是考虑产品有必定强度；二是维护不粘涂层。一只不粘锅在燃气灶上运用，假设基体材料较薄，会使锅底金属横向热传导面积减少，构成热散布不均匀，然后呈现抢手。这些抢手假设逾越涂层承受程度，会对不粘涂层构成长久性损害，减短不粘锅的运用寿数。

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不粘锅的锅体材质之一是铁质的，铁质制品有生铁和熟铁两种。生铁制品是铸造成的，家用炒菜铁锅多少钱，厚而重，但热容较大，不易过热；熟铁制品较薄，热容较小。两者都存在易生锈和易被酸碱腐蚀的缺点，故寿数较短。