可加工果冻。利用果汁或浓缩果汁，经过调配、******等工艺，可制作成果冻，其产品口感滑腻、色泽清亮，是儿童喜爱的食品。还可以加工罐头，钙果茶叶生产基地，果糖等食品。
可加工果醋饮料。以果实为原料，彩用液态发酵工艺，在酒精度6%的酒液中加入10%的醋酸菌，发酵6天，钙果茶叶哪家好，可酿造出呈樱桃红色、澄清透明、钙果香味浓郁、刺激又宜人、醋香纯正、酸味柔和、绵软爽口的果脯。对果醋再进行调制，******等工艺，可制作成果醋饮料。
加工果粉：钙果经过清洗、压榨获得的果汁，经离心分离后，可利用高温干燥喷粉技术获得果粉，果粉可制作钙果，牛奶补钙添加剂和用于多种食品添加剂
农村山里一种“樱桃”，被称为“钙果”
钙果较高的含钙量是**获得钙营养补存的重要基础。在补钙的生理代谢中，补钙与补镁同等重要，在**吸收利用钙的过程中，钙与镁有正协调效应，只有大量镁元素的存在，钙元素的吸收利用才能化，钙果中高含量的镁元素正好地契合了这种补钙要求。
同时，钙元素的利用与硒元素的代谢成正相关，硒具有、作用。钙果是富硒水果，每百克中含有的硒是普通水果的100倍～200倍。硒元素的存在有助于启动代谢钙元素酶促反应，从而调动**吸收利用钙来达到**补钙的效果。
有人说这钙果是真正的水果，其含钙量已经达到了钙片的量，邵原镇钙果茶叶，吃一颗能顶一个钙片。可能这说法有些夸张了，但是实际上也只是说明其含钙量是其他水果无法比拟的。
话说回来，其实很多农民对钙果也是极为陌生的，因为钙果的历史十分简短，在网上查询的信息只能是近几年记载的。欧李是近30年才被培育出来的一种新型水果品种，在30年往前，世界上是没有钙果、欧李存在的。
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