俏菜鸟,中国本土精酿啤酒品牌,精酿白啤哪家好,秉持着“生而无畏,漳州白啤哪家好,天生自由”的品牌概念,我们在精酿的世界里永不止步地探索无限可能;我们选用来自世界各地的原料,致力于手工精酿的方式,酿造出不凡的啤酒。
发酵成的啤酒称为嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO2含量低,不宜饮用。后酵:为了使嫩啤酒后熟,将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右,调节罐内压力,使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1~2月,在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀。
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其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。②金**啤酒此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡**啤酒略高、因此色泽呈金**,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。
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大麦精选:用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小分级。浸麦:浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日,同时进行洗净,除去浮麦,使大麦的水分浸麦度达到42%~48%。发芽:浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽形成各种使麦粒内容物质进行溶解。
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