电加热夹层锅用途、特性、结构特、使用与**
1.用途及特性：电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于**、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。
2.结构特点：电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1Cr18Ni9（USU304）不锈钢制作。锅体下部有放料孔，电磁夹层锅，夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，电磁夹层锅价格低，放空阀门、电热棒等接管孔。
保温夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、****、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度准确，可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉混合泵，夹层锅，双联过滤器，超高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），电磁夹层锅厂家电话，糖煮沸工艺。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。
夹层锅特点
1、加热**
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
夹层锅技术参数公称容积501002003004005006008001000口径（mm）Φ600Φ700Φ800Φ900Φ1000Φ1100Φ1200Φ1400Φ1500锅深（mm）400450530630680730780830900传热面积（m2）0.450.581.121.421.7522.33.23.9接口尺寸蒸汽管3/4”1”2”冷凝水管3/4”1”夹层工作压力≤0.09Mpa（可根据客户使用情况进行调整设计）搅拌速度36 r/min（可根据客户使用情况进行调整设计）搅拌功率（Kw）0.550.550.751.11.11.51.52.22.2
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