胶体磨的工作原理是由电动机带动转子与定子作相对的高速旋转，被加工物料透过定、转齿之间的间隙时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料细粉碎及乳化的效果。质机是把油，水，乳化剂等料液通过高压，胶体磨品牌，高速剪切形成均匀的油水相或水油相小颗粒.一般用于冰淇淋生产，贵州胶体磨，香精生产，化工等料液里有油，胶体磨选哪家，水，乳化剂等成分时所必须使用的设备。
胶体磨主要特点：
1．具有强大的混合均质、分散微乳能力和越强的粉碎研磨、*碎输送功能2．所以零件都采用锻造精加工而成，铸件3．电机采用普通型、防爆型等电机、确保长期使用无质量问题4．胶体磨静音设计，无振动，无噪音，动平衡效果好，安装方便。
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胶体磨的应用范围：
食品工业：芦荟、花粉*壁、菠萝、果茶、冰淇淋、食品馅料、奶油、果酱、果汁、大豆、豆酱豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品、麦乳精、香精、各种饮料、乳化鸡骨泥、乳化猪皮及其他动物皮、动物脏器等。
工业：各种糖浆、营养液、膏状药剂、生物制品、鱼肝油、花粉、蜂王浆、各种药膏、各种、静滴液、胰酶制剂、乳剂、牧药等。
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