对厨房排烟管道进行包封，一是保证其保温隔热的作用，二是发挥防火作用。在进行餐饮建筑的厨房施工中，一定不要忘了厨房排烟管道的包封工作。
1、用细盐均匀撒在四周的池壁上，然后用热水自上而下地冲洗几遍，油污便可除去。酒店厨房排烟罩水池四角的凹槽可以用废牙刷蘸一些细盐粒来刷洗，也可以用旧布缝制一个小口袋，装入几块废弃的肥皂头，泡上一点水后在水池内壁上有油污的地方用力刷几下，后再用清水冲净，油污就没了。
2、不锈钢锅很容易沾上黑色的污垢，而且难以刷洗。把家里较大的锅中加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把小号的锅逐一放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，等到冷却以后拿出，就能发现这些锅会光亮如新。
3、冰箱如果是白色的，时间一长就会因沾上油污而有些变黄，可以用软布蘸少许牙膏来慢慢进行擦拭；冰箱门边较难处理的细缝处，可以利用旧牙刷来清洁。
4、厨房排烟管道的灶台可以先用热水浸泡一下，软化灶台上的污垢，然后喷上清洁剂，再用抹布擦拭干净。
5、如果砂锅里结了污垢，可在锅里倒入一些米汤并浸泡烧热，再用刷子把锅里的污垢刷净，后用清水冲洗便可。如果砂锅上沾染了油污，可以用喝剩的茶叶渣在砂锅的表面多擦拭几遍，就可以将油垢洗去。
酒店厨房排烟罩的安装流程：
排烟管道施工，酒店厨房排烟罩厂家告诉您对于安装的工具一定要准备充分，惠州餐厅厨房排烟系统，对于通风管道要使用有质量证明的，切不可盲目的使用，排烟，以免后期返工。
1、对空气洁净系统的安装，应在建筑物内部安装部件的地面做好，墙面已抹灰完毕，室内无灰尘飞扬或有防尘措施的条件下进行。
2、一般除尘系统风管安装宜在厂房的工艺设备安装完或设备基础己确定，设备连接器、罩体方位已知的情况下进行。
3、一般排风机系统和空调系统的安装，要在建筑物围护结构施工完，障碍物已清理，地面无杂物的条件下进行。
4、检查现场预留孔洞位置、尺寸应符合图纸要求，每边比实际截面大100mm。
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排烟的目的是将室内的通过抽风机械排到室外，而通风是能过机械使室内外的空气进行强制流通，首先他们的通风方向和地点就是不同的，其次，他们流通的空气质量是不同的，所以不能使用同一个管道，不然，我们在通风时，不小心把通到室内，岂不是适得其反.后，排烟管道与排风管道的安装标准不一样，排烟管道系统中要安装排烟防火阀，而普通的排风管道不用安装。
排烟管道安装加工应注意的问题有哪些?
1、排烟管道在运输过程应有防止损管的保护措施。
2、榫接风管的连接在榫口处涂胶粘剂，是为增强接头处的强度。
3、当风管采用地面预组装后架空安装时，限制预组装的长度是为了遮免风管因自重产生的弯曲而*坏构件接口。
4、玻璃纤维复合板风管端口为切割面时，在装配法兰连接件前应将管端切口面用胶带或胶液进行封堵，才能防止玻璃纤维外露和飞散。
5、兰连接的玻璃纤维复合板风管垂直安装的支撑件制作与安装的方法。
关于排烟管道构造有什么要求?
①外表面与木质等可燃构件的距离不应小于15㎝ ，东莞厨房二次排烟，或在排烟道外表面包厚度不小于10㎝的保温材料进行隔热。
②穿过挡烟墙时，风道与挡烟隔墙之间的空隙，应用水泥砂浆等不燃材料严密填塞。
③与排烟风机的连接，宜采用法兰连接，或采用不燃烧的软性连接。
④需要隔热的金属排烟道.必须采用不燃保温材料，如矿棉、玻璃棉、岩棉、硅酸铝等材料。
⑤烟气排出口的材料应采用耐火性能好的材料制作;排出口的位置应根据建筑物所处的条件确定，必须避开有燃烧**的部位。
厨房内的排烟罩是为饮食开发的大型饮食油烟净化设备，根据传质双模理论、采用碰撞、冷凝、吸收过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等**物质。
排烟罩在净化设备中设置了气体收集、洗涤、反应吸收、洗涤剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等结构单元，是集气体的收集-净化-输送于一体；排烟罩是集环保-消防-节能于一体的多功能油烟净化设备。
排烟管道施工，对于安装的工具一定要准备充分，对于通风管道要使用有质量证明的，切不可盲目的使用，以免后期返工。
1、对空气洁净系统的安装，应在建筑物内部安装部件的地面做好，惠州餐厅厨房地下排烟系统，墙面已抹灰完毕，排烟管道安装室内无灰尘飞扬或有防尘措施的条件下进行。
2、一般除尘系统风管安装宜在厂房的工艺设备安装完或设备基础己确定，设备连接器、罩体方位已知的情况下进行。
3、一般排风机系统和空调系统的安装，要在建筑物围护结构施工完，障碍物已清理，地面无杂物的条件下进行。
4、检查现场预留孔洞位置、尺寸应符合图纸要求，每边比实际截面大100mm。
5、作业地点要有相应的辅助设施，如梯子、架子、安全防护、消防器材，并有施工员的技术、质量、安全交底。
在风机的抽吸力作用，油烟进入滤油栅进行初级净化，大部分油烟的灰粒和液滴被截留，排烟管道安装费油顺油道流入油盒，颗粒沉积在金属滤油栅上。滤油栅可以方便的取下清洗。
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