水中加盐。都知道，这种速冻起来的水饺有着很坚固的效果，如果把它们直接放入开水之中，就会出现煮不了，甚至是越煮越糟糕的情况，但是，为水中加上一点点的盐分，就会让水饺在水中慢慢的软化，而且保持住饺子皮的密封以及细腻的效果，也正因此，加盐煮速冻水饺，出锅后更加美味诱人。
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海鲜水饺的优点
海鲜水饺味道鲜美，营养丰富。是我们在家常中经常食用的美食，接下来就给大家介绍一下海鲜水饺的优点。
1、营养均衡。总体营养成分配伍合理，人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，而且符合金字塔结构的比例。
2、容易定量。吃米饭面条，人们很难精准地计算出几斤几两，但饺子论个计量的办法却是很容易掌握。
3、样式的多样化。有的人喜欢在一餐中将各种馅的饺子都来点，这就不仅富于变化，增加了进食的趣味和美味，增加了营养的多样性和丰富性。
4、营养齐全并面粉做的饺子皮是谷物类食品，饺子馅中的海鲜营养价值高，平时吃米饭、炒菜或是面条时，即使菜的种类齐全，但进食时也不能保证样样吃到，按比例进食就更谈不上了。但人们每吃一个饺子却能将所需要的各种营养素基本摄入。
速冻食品的起源
速冻食品的主意是爱斯基摩人想出来的。在这之前，人们曾非常困惑，因为重新融化后的食物并不美味。克拉伦斯·博得赛亚（速冻食品的发明者）在格陵兰岛旅游时发现，有些爱斯基摩人把鱼挂在室外。在零下40摄氏度的寒冷天气下，袋装速冻水饺，鱼在几分钟内就冷冻了，这样可以保存更长的时间，袋装速冻水饺市场价，而且融化后味道也依然鲜美。博得赛亚发现应该尽可能快速冷冻食物，于是在1924年发明了一台设备，可以迅速冷冻食品，就像在格陵兰天寒地冻的天气里一样。
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