如何像大师一样研磨咖啡 ？
仔细斟酌咖啡粉的粗细
如果咖啡粉的粗细掌握不好，咖啡的口味将永远无法得到保证。咖啡粉的粗细要视冲泡方式而定，例如：
- 粗：滴滤、法压
- 中：平底滴滤器
- 细：锥形滴滤器、意式浓缩
一定要称重
咖啡粉的用量一定要精准，一定要与用水量匹配。通用的黄金比例是16份水：1份咖啡粉，你可以根据实际情况进行调整，为此准备一个专用的电子称。
咖啡
咖啡业内人士介绍，纵观近20年来云南咖啡价格走势，近乎每10年一猫咖啡(6张) 个价格周期。2010年，云南咖啡价格达41元每公斤，咖啡馆技术培训，创下历史高纪录。2012年至2014年初，咖啡馆开店流程，受国际咖啡价格下跌的影响，价格一度低至每公斤13元左右，咖啡种植业连续两年走进“价格寒冬”。2014年1月底，随着国际咖啡价格回暖，云南咖啡价格也快速提升。“刚过去的2月份，咖啡馆自主创业，国际咖啡价格创造了20年来的单月大涨幅度，从1月28日的114美分每磅涨至2月28日的180美分每磅。”
咖啡
1570年，合肥咖啡馆，土耳其维也纳，失败撤退时，有人在土耳其的营房中发现一口袋黑色的种子，谁也不知道是什么东西。一个曾在土耳其生活过的波兰人，拿走了这袋咖啡，在维也纳开了一家咖啡店。16世纪末，咖啡以“酒”的名义通过意大利开始大规模传入欧洲。相传当时一些天主教人士认为咖啡是“饮料”，怂恿当时的教皇克莱门八世禁止这种饮料，但教皇品尝后认为可以饮用，并且祝福了咖啡，咖啡在欧洲逐步普及。
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