醇基燃料大锅灶具有燃料用量省，燃料用量少，火力猛，使用方便，燃料用大锅灶，适用于饭店、快餐店、大排档、酒店、单位食堂、院校食堂等。 采用高压气体和醇基燃料混合燃烧，长期使用不会熏黑锅底、醇基节能燃气灶具能有效控制对**危害较大的一氧化炭、氮氧化物的生成，消除了危害**的隐患、具有较好的耐风性，
节能大锅灶功率是普通传统锅的受热面积加大2-3倍。采用引射预混式红外线燃烧器。该燃烧器的独特设计，可使燃气和空气的混合达到理想配比状态，静音，燃烧充分。
燃气大锅灶——醇基燃料清洁卫生，保护环境。该燃料含氧量高，燃烧充分，猛火大锅灶，无黑烟、无积碳、不黑锅底，无残液残渣，燃烧后的废气排放比石油液化气低80%以上，是名副其实的清洁燃料。灶具的种类很多有双炒单尾，单炒单尾、双炒单尾等。单炒灶灶面板、侧板是都是用不锈钢，角铁做骨架，内装节能炉头、环保燃烧器，中压风机等配件组合而成的。
单头大锅灶主要特点：
1.功能完善：单头大锅灶可替代传统厨具的煎、炸、炒菜等各类烹调功能。
2.绿色环保：节能大锅灶无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省能源。
3.操作简便：节能大锅灶一键式操作与数码显示简单明了，潼关大锅灶，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护，羊汤大锅灶，过载保护功能。
4.an全可靠：产品无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可避免人员及环境an全隐患，比传统的燃油 、燃气炉具an全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重an全保护装置，减少意外事故的发生。
5.改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。
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