平常在制作饺子的时候，大家都知道饺子皮是非常关键的一步，只有饺子皮薄厚均匀，有筋道，这样饺子吃起来的口感才会好，同样水晶饺子皮也一样，下面小编就给大家分享下水晶饺子好吃的秘诀，既不需要用到面粉，也不需要用到清水，让制作出来的水晶饺子个个晶莹剔透，还煮不*皮。步，首先把买回来的猪肉洗净，用刀切成碎末放到碗中，另外将生姜洗净切碎，大蒜切末，全部放到碗中，水晶饺子预拌粉多少钱一斤，再往里面加入适量的生抽，熟油，胡椒粉，蚝油，用筷子将其搅拌均匀，大概腌制20分钟，趁着腌制的时间，下面就可以制作饺子皮了。水晶饺子预拌粉服务**。
记住比例。澄粉：玉米淀粉=10：3。澄粉用多了就会太软，玉米淀粉放多了就会发硬。如果没有玉米淀粉，用土豆淀粉代替也可以的，比例不变就行。其次，一定要用开水烫熟。如果用温水和面的话，蒸熟以后透明度很差。所以一定要烫熟，边倒水边搅拌，确保把粉都烫熟。这样蒸熟以后，才会好看又好吃1。水晶饺子预拌粉服务**。
饺子算是生活当中十分常见的一种食物，不管是早上还是晚上，人们都有吃饺子的习惯，尤其在逢年过节的时候，家家户户都会在家包饺子吃，并且饺子还分为了肉馅，素馅和荤素搭配的馅料，这样选择性也会更多，不过饺子除了这个区别之外，还有一种水晶饺子也是非常受欢迎的，整个饺子看上去晶莹剔透，不仅好看还好吃1。水晶饺子预拌粉服务**。
有人不知道澄粉是什么，其实澄粉就是洗掉面筋的小麦淀粉。很多人会洗面筋，洗完面筋，盆里剩下的面糊，经过沉淀，倒掉水分，晒干后，碾碎的粉末就是澄粉。澄粉颜色洁白细腻，但是和面会太软，所以要和玉米淀粉搭配，然后用开水烫熟。用这种面做的饺子皮就是像水晶一样的半透明。好看又好吃1。水晶饺子预拌粉服务**。
制作：猪肉剁碎，盛置盆中，加适量酱油，鸡汤，味精，胡椒粉，香油，搅匀，白菜头洗净剁碎，用盐腌渍一下，沁出水份，再掺到肉馅里，葱姜切末，也放到肉馅里拌匀。2鸡蛋炒熟切末，冬菇泡开去蒂，洗净后切末，青菜洗净，出水后切末，熟火腿切末。3烫面揉匀后搓成长条，揪成三钱一个的剂子，再反剂子擀成圆皮，中间放入三钱馅料。具体包法是：先把皮的两边向中间合拢捏紧，水晶饺子预拌粉费用，再把皮的另两边也向中间合拢捏紧。这样每个蒸饺的顶部，就有四个隙缝，再把隙处捏成四个大小相同的凹眼，凹眼中分别放入切好的青菜末，冬菇，火腿末和鸡蛋末，即成四喜饺，摆入屉中，蒸约六分钟即熟。水晶饺子预拌粉服务**。
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