





ISO22000确保食品安全
强调了沟通的作用 沟通是食品安全管理体系的重要原则。顾客要求、食品监督管理机构要求、****要求、以及一些新的危害产生的信息,须通过外部沟通获得,以获得充分的食品安全相关信息。通过内部沟通可以获得体系是否需要更新和改进的信息。
体现了对遵守食品****的要求 ISO22000标准不仅在引言中指出“本标准要求**通过食品安全管理体系以满足与食品安全相关的****要求”,iso22000食品安全管理体系,而且标准的多个条款都要求与食品****相结合,充分体现了遵守****是建立食品安全管理体系前提之一。
ISO22000认证审核所需资料
1、有个**规定的行政许可文件证明文件(营业执照/QS证书/卫生许可证);
2、**机构代码证书复印件;
4、加工生产线、HA***认证和班次的详细信息;
5、食品安全管理文件;
6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HA***计划;
7、生产、加工或服务过程中遵守的相关**、**、标准和规范清单;产品执行企业标准时,提供加盖当地**标准化行政主管部门备案印yin章的产品标准文本复印件;
8、产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明;
9、承诺遵守****、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明;
10、厂区平面图、生产车间布局图;
11、生产、加工设备清单和检验设备清单
ISO22000认证必须具备的条件?
1、食品企业做HA***必须有生产许可证l(QS认证)、卫生许可证、营业执照等资质的证明;
2、与食品接触或与食品接触物表面接触的水(冰)的安全;
2、 与食品接触的表面(包括设备、手套、工作服)的清洁度;
3、 防止发生交叉污染;
4、 手的清洗与消毒,厕所设施的维护与卫生保持;
5、 **化学物质应该有明显的标记,并放在专门地方来储存和使用;
6、 雇员的健康与卫生控制;
7、病虫害的防治。
8、 车间所用食品管道必须是食品级的(一般为不锈钢管),严禁拖在地上;
9、 车间应安装防爆灯管;
10、 排气扇应该安装过滤网
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