水果保鲜冷库贮藏是**微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代化冷冻保鲜设备的出现，使保鲜技术可以在快速**以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
小型水果保鲜冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，**2.8万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。
做冷库多少钱一平方，小型冷藏库造价
说到小型冷藏库造价的问题，很多人都会问到做冷库多少钱一平方这个问题，其实奕雪制冷关于冷库造价的相关问题也回答了很多。“做冷库多少钱一平方” 本身这个问题就是有问题的，冷库安装，冷库不以平方来计算，冷库造价，反而理论上冷库面积越大，冷库厂家，冷库每平方单价越低。举个例子，5平方高2米水果保鲜冷库总造价约为1.3万，平均冷库每平方造价为2600元；
而50平方高2米蔬果保鲜库造价约为4.1万，平均每平方冷库造价为820元。为什么会这样呢？因为小型冷藏库造价主要包括制冷设备费用，保温材料费用，安装费用，及其他相关辅材费用，马鞍山冷库，在安装费用与其他辅材费用不变的情况下，制冷设备价格及保温材料价格越高，冷库总价格越高，而冷库每平方价格越低。
冷库的基本要求
1、冷库建设和生产运行应采用**标准GB 28009-2011《冷库安全规程》。
2、冷库应由具有冷库工程设计和压力管道设计资质的单位设计。
3、冷库应当使用具有相应生产资质的企业生产的制冷设备。
4、冷库施工单位应具有相应的施工资格。
5、冷库按设计文件施工。
6、冷库生产经营单位应当建立安全生产保障体系。详见《中华人民共和国安全生产法》。
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